宜昌父子賣酒，身家80億

記者丨謝之迎 編輯丨陳曉平 譚璐

白酒行業，從不缺造富神話。

10月發布的2023胡潤百富榜上，身價50億以上的1200多人登榜，其中，白酒大佬占據7席。

一對低調的宜昌父子，蔡宏柱、蔡開雲，以80億元身家，排在755位，排名大幅躍升89名。

72歲的蔡宏柱，從零開始，一手創立“稻花香”酒業，且將產業版圖，擴張至物流、配套、文化旅遊等領域，打造一個體量超過600億的多元業務集團。

現在，其子蔡開雲主持大局，他力推“清樣”等單品，期望白酒主業能全國擴張，衝破100億。

奮戰百億

湖北白酒，相當低調。

官方數據顯示，2022年全國的白酒產量中，四川獨占鼇頭，占比過半，湖北以5%位居第二，超過貴州、安徽等白酒大省。

蔡氏父子的稻花香、吳少勳的勁牌、李欣的白雲邊，三家民企構成頭部陣營。

“稻花香是湖北地產三大名酒之一，在湖北家喻戶曉。”白酒營銷專家肖竹青告訴《21CBR》記者。

稻花香未上市，具體經營隻能管中窺豹。

“稻花香是湖北有名的口糧酒，中檔價位，高性價比，在省內和周邊有不小的市場。”

一位業內人士告訴記者，稻花香主打濃香型和馫香型白酒，產品結構以中低端為主。

在天貓旗艦店，銷量居前的單品，為稻花香“金珍”係列，500ml售價大體在138-298元之間，大體在中段定位；

蔡家同時布局“關公坊”係列，500ml6瓶裝，在150-270元左右，屬於相對低端。

數據顯示，稻花香酒業去年的銷售規模，大約40億元，湖北省內業務占比約七成，集中在宜昌、黃岡、孝感等二線市場，大體為地方龍頭。

現在，稻花香由二代蔡開雲掌舵，他寄望白酒主業能突破100億，包裝業等配套產業再有100億。

蔡開雲公開說，其核心抓手則是“燎原”戰略和“131”戰略，打造中高端產品矩陣，加快全國化布局。

過往兩年，他特意選擇紅色聖地湖北紅安、江西於都，召開經銷商會議，鼓勁打氣，推進下沉到“百市千縣萬鎮”。

同時，蔡開雲大力加碼高端係列“清樣”，提升稻花香的定位，打造金字塔型的產品結構：

“清樣”為稻花香形象產品，“活力型”為主導產品，“珍品一號”為銷量產品，完成稻花香在中高端市場的產品構造。

其中，52度兼香型“清樣”，單瓶500ml的官方定價，高達2288元；52度濃香型的“活力號”，單瓶定價，達到898元。

據此，蔡提出“131”的戰略目標，即銷售清樣10萬件、活力型300萬件、珍品一號類1000萬件。

二代接班

稻花香的發家，頗為傳奇。

1982年，31歲的蔡宏柱，以三個人、三口缸、1500元貸款起步，在宜昌龍泉鎮辦起一家醬油廠，10年後，他將自家醬油廠改造成白酒廠，創立稻花香品牌，先抓市場、再抓渠道，打開知名度。

官網披露，白酒等多元經營的稻花香，到2011年體量即突破百億，成為全省首家百億農字號企業。

2018年，時年46周歲的蔡開雲接棒父親，主導稻花香的方向。

他早年在宜昌當地檢察院工作，後辭去公職進入集團，先後出任過稻花香酒業董事長助理、集團總經理等職務。

相較父親的敢想敢幹，他表現出更強的嚴謹性和計劃性。

上任後，蔡開雲先瞄準工藝技術創新，改造糧食粉碎、製曲、勾調、灌裝等工序設備，主導研發白酒生產管理自動控製係統、釀酒原糧粉碎集散控製係統等。

同時，他一手實施稻花香的“金網工程”。

即以宜昌、武漢為中心的本土市場作為根據地，以長三角、珠三角、京津唐三大市場為主戰場的戰略格局，以此構建穩固的市場營銷網點。

有文章稱，他一年中有一半以上的時間，在全國各地市場奔走。

近期，他全麵提檔“131”產品，著力推廣感恩版活力型、感恩版珍品一號，改版升級金珍係列，開發生肖酒等產品。

2022年財年，稻花香的銷售回款，同比增幅達31.1%。清樣、活力家族、珍品一號類產品的發貨額，分別增長24.89%、32.32%、30.59%，部分印證了其改革成效。

據天眼查，蔡開雲持有“稻花香酒業股份”約52.05%股份。

蔡宏柱偶爾也會公開亮相。

2月初，他即出席集團幹部任命大會，其身份是集團黨委書記、終身名譽董事長，現場回顧創業40年曆程，勉勵集團上下，為白酒主業衝刺“雙百億”建功立業。

多元擴張

蔡氏父子視白酒為最核心的主業，在稻花香集團官網，白酒列為首位。

其實，公開披露的集團營收，高達605.21億（2022年），即便酒業如願達到100億元計算，收入占比也不足20%。

父子倆的財富，大量來自多元化業務，父子形容為“一主三輔”，即以白酒為主，物流、配套、文化旅遊為輔。

2013年，稻花香投資18.8億元，打造的宜昌三峽物流園開業，集生活品展示交易、倉儲配送、電子商務、快捷酒店、辦公住宿、餐飲娛樂等一體，成為鄂西渝東最大的現代化綜合性物流園區。

“每年營收數百億元，增長得很快。”有知情人士透露，稻花香物流產業規模可觀，

父子又打造國家級特色小鎮——龍泉鋪古鎮，是集團文旅核心項目；且配套建立包裝工業園，與稻花香酒廠隔河相望。

輔業的盈利狀況未披露，大量可能隻是流水。

“‘三大輔業’與稻花香的整體發展息息相關。稻花香興於酒，最重要的支點也是酒。”蔡開雲表示，未來依舊會集中優勢力量，做強白酒主業。

隻是，競爭挑戰確實不小。

“稻花香的高端白酒‘清樣’，市場運作並不成功，並未在高端市場站穩。”

肖竹青認為，蔡領導的稻花香酒業，現實麵臨三重壓力：

一線名酒渠道下沉；醬香酒品類爆發，擠壓湖北區域名酒；勁牌培育的“毛鋪苦蕎酒”增長迅速，也分流存量。

比如，在京東官方旗艦店，“清樣”的評價數僅為100+，熱度遠低於頭部酒企的高端單品，天貓的銷量，甚至僅為個位數。

“有人說白酒的黃金時代結束了，我說不是，應該說白酒的野蠻生長時代結束了。”

蔡開雲明白，他必須要帶稻花香在淘汰賽中勝出，壓力更大。