麵條吃完，驚見活青蛙！知名連鎖店道歉

近日，有日本網民在社交媒體上曝出，日本最大的烏冬麵連鎖品牌丸龜製麵的外帶食品中吃出活青蛙的視頻。

23 日，該公司承認這一情況屬實，再次引發了日本社會對食品衛生問題的關注。

據稱，視頻中的情況發生在本月 21 日，一名消費者在日本九州地區長崎縣的一家門店購買了一款外帶的沙拉烏冬麵，並從中吃出了一隻綠色的活青蛙。根據這名消費者的說法，他是在吃完烏冬麵之後才發現了這隻青蛙。

這一事件在網絡上迅速發酵並在日本國內引發了震動。丸龜製麵在官網上承認相關情況屬實，並向消費者道歉。

丸龜製麵表示，目前已在當地衛生部門的指導下進行了調查，認定這隻青蛙是在一家蔬菜加工廠中混入的。接下來將對蔬菜供應商的所有工廠進行現場檢查，到本月 25 日為止，將暫停銷售部分使用生蔬菜的餐品。該公司還表示，將認真對待本次事件，努力防止再次發生。

丸龜製麵是日本最大的烏冬麵連鎖品牌，在日本國內外擁有 1000 多家門店。

日本餐廳食品安全問題頻發

今年來日本食品安全事故頻發，已引發消費者信任危機。

據環球網援引日本媒體 2 月 3 日報道，日本一男生在知名回轉壽司店 " 壽司郎 " 拍攝的惡搞視頻引起眾怒：他偷舔公用醬油瓶，將舔完的水杯放回取用處，並把唾液抹在轉台的壽司上。

此事導致壽司郎母公司股價暴跌。FOOD＆LIFE COMPANIES 股價僅 1 月 31 日就跌了 145 日元（約合人民幣 7.6 元），市值蒸發近 170 億日元（約合人民幣 8.9 億元）。自 1 月 31 日至 2 月 3 日的 4 個交易日，該公司股價兩漲兩跌，累計跌幅約 3%。

壽司行業也正麵臨空前的信任危機。有網民痛批道，" 這不僅對回轉壽司，對於整個餐飲業都是很大的傷害 "；還有消費者提出擔憂，" 之後誰還敢去吃回轉壽司 "。

2 月 3 日，" 壽司郎 " 宣布，停止傳統的傳送帶模式，改為點餐模式。所點食物做好後依舊會被放在傳送帶上，但會更快地傳送到顧客麵前，暫停片刻以便取用。此外，顧客還可以選擇不使用預先放在餐桌上的餐具，而是讓服務員提供新餐具。" 壽司郎 " 還表示，將會在餐桌與食物傳送帶之間安裝透明隔斷，以防顧客有意或無意汙染食物。

" 壽司郎 " 在全日本有約 650 家店鋪，這種改為點餐模式的舉動可能會引發其他餐館效仿。