大量關店、裁員！網紅品牌緊急回應

近日，網紅品牌 " 虎頭局 "

因疑似破產，接連衝上熱搜

有自稱為虎頭局員工的人

在自媒體爆料稱，

虎頭局自 2022 年 11 月開始，

就已經開始拖欠員工工資，

累計欠薪 4 個半月，

拖欠供應商的貨款房租等

累計或接近 2 億元，

同時虎頭局自 2022 年 4 月開始就裁員 1000 多人，

" 公司要倒閉了。"

對此，3 月 31 日，記者向虎頭局了解情況，虎頭局相關負責人表示，" 自媒體部分消息不實，虎頭局確實在經曆一些調整，正在努力恢複中。" 不過針對哪部分消息不實的詢問，該負責人則表示，需要進一步核實情況。同時該負責人強調，虎頭局要倒閉的信息肯定不實，目前正在努力修複中。

不過，很多網友發現，

身邊的虎頭局很多都關門了

門店再次收縮

有媒體曾報道過，2022 年 11 月，虎頭局關閉了重慶、成都、北京所有門店。

今年以來，虎頭局在多地的門店再次收縮。某點評網顯示，其在長沙的三家門店僅剩 1 家門店還未關閉。記者向周邊商戶了解到，其位於河西大學城的兩家門店已經關閉了一段時間，剩下的蔡鄂南路店最近幾天同樣暫停營業。值得一提的是，虎頭局創辦時的第一家店就開在長沙。

根據某點評網，目前虎頭局在廣州有 5 家門店。東方寶泰店、麗影廣場店兩家顯示 " 暫停營業 "，其中，東方寶泰店已經徹底關閉；同時，從知情人士了解到，虎頭局樂峰廣場店正在內部重整中，目前也暫停營業。

此外，廣州的麗影廣場店雖然未顯示 " 暫停營業 "，但記者走訪虎頭局麗影廣場店時看到，該店大門緊鎖，隔壁店鋪工作人員告知，這家虎頭局門店已經暫停營業有一個月時間了。

據上海媒體，目前虎頭局在上海有 10 家門店，在某點評平台上，中山公園店和太陽宮店，都顯示暫停營業。

3 月 31 日，有記者實地探訪上海多家門店發現，顯示正在營業狀態的門店，實際卻空無一人。

還有的門店，僅有長保質期產品在售，未見新鮮點心。

對此，店員回應稱：" 原料沒了機器壞了，過幾天就會恢複。" 而對於倒閉的傳言，店員表示：" 不知道，沒接到通知。"

錢報君在某點評平台上看到，杭州共有 5 家門店，有 2 家店顯示暫停營業。

根據虎頭局官方小程序，目前虎頭局在全國擁有門店 31 家，分布在武漢、上海、杭州、南京、深圳、廣州、長沙，其中 3 月 31 日正常營業的有 22 家。

虎頭局當前的門店數量已經相較於 2022 年 12 月的 42 家出現了大幅縮減，而在 2022 年 11 月，虎頭局在全國的門店數量還是 56 家，這也就是說，虎頭局仍在不斷縮減門店。

在去年大量關店時，虎頭局創始人胡亭曾回應稱，關閉部分城市門店，是為了準備開放加盟業務。虎頭局預計第一批合夥人門店將在今年春節後開業，預計到 2025 年在全國達成數百家門店規模。3 月 31 日，虎頭局相關負責人表示，目前虎頭局在武漢區域已經有合夥人門店落地運營了。

有員工被拖欠三個半月工資

從多位虎頭局前員工了解到，有多位虎頭局員工確實工資被拖欠，也有員工被裁員。

在虎頭局廣東分公司工作的小林（化名）表示，從去年 10 月開始他的工資就被拖欠，直到今年 1 月初，他才拿到其 10 月的全部工資，" 當時公司承諾會在 1 月底把過年前欠的工資全部發完，讓大家能夠過年，結果沒有，年後也沒有，並且還跟我們說有新的融資進來。"

因為公司一直欠薪，今年 2 月底，小林決定離職，不過直到現在，其還有三個半月的工資沒有拿到，小林已經通過勞動仲裁維護自己的權益。小林透露，目前虎頭局被拖欠工資以及去年 11 月、12 月被裁員的維權群裏有員工 203 人，這還不包含一線門店的員工。

同樣在虎頭局廣東分公司工作的小餘則在去年 11 月被公司通知要在當天離職，小餘表示，虎頭局給的離職理由是疫情期間其經營狀況較差要優化員工，而在離職證明上寫的是 " 公司因不可抗力原因協商解約 "。

收到裁員通知的時候，小餘已經轉正數個月，而到了今年 1 月，小餘才收到工資和辭退賠償款的一半數額，剩餘的一半錢款則遲遲未收到，小餘已經通過勞動仲裁的方式維護自己的權利，不過公司仍然沒有按照仲裁判決書約定的日期付款。

同時，根據多位員工透露的信息，目前虎頭局廣東公司多個部門員工已經離職，僅剩電商部門的員工仍在正常上班，電商渠道主要負責虎頭局在抖音、天貓的銷售。

記者了解到，3 月 31 日，虎頭局上海總部也有員工因為裁員、欠薪一事前往公司與相關負責人協商，虎頭局相關負責人透露，確有此事，目前雙方仍在調解過程中。

曾稱有千萬元融資支持但是沒有下文

虎頭局於 2019 年在上海創立，首家門店開在長沙。

2021 年，新中式烘焙品牌頗受投資者追捧，虎頭局更是一年就拿下了兩輪融資。

不過在這一輪融資之後，虎頭局就一直沒有獲得新的資金 " 補血 "。去年 11 月，虎頭局曾在官方公眾號發布文章坦承，因受到極其不確定的營商環境影響，加之過多的城市牽扯了不少精力，讓虎頭局麵臨了巨大的資金壓力。

在自曝資金緊張後，有自媒體爆料稱，虎頭局早前就已出現了員工工資延遲發放、拖欠供應商貨款等情況。

當時，虎頭局相關負責人回應稱，為應對疫情影響，（公司）暫時性調整了部分非一線員工工資，占比較小。裝修供應商因施工爭議，正在協商尾款，將積極與供應商溝通。

到了今年 1 月 12 日，虎頭局創始人胡亭曾在朋友圈透露，虎頭局已經獲得了紅杉和 GGV 合計數千萬的資金支持。不過直到現在，虎頭局仍未有正式的融資消息發布。

最新一輪融資是虎頭局 1 月透露的信息。

淩雁谘詢管理首席分析師林嶽表示，虎頭局深陷困局，一方麵客觀原因是受到疫情影響，另一方麵是資金鏈及擴張之間沒有取得平衡的問題，門店擴張導致出現供應商糾紛及賬款拖欠問題，最後波及產品的斷供、員工工資拖欠、加盟模式滾動不起來，直接陷入死循環。

多家品牌倒閉專家：烘焙行業需創新

虎頭局曾在上海創下

排隊 2 小時的紀錄

10 點開門營業

早上 7 點就有人去排隊了

放眼烘焙賽道，與虎頭局一樣，無論是老牌子，還是新興烘焙品牌，麵對疫情的影響和資本的冷靜，近一兩年的日子都不是那麽好過。

另一烘焙品牌墨茉點心局在 2020 年和 2021 年共進行了 5 輪頻繁的融資，但是目前已經一年半沒有出現新的融資了。而 " 烘焙第一股 " 克莉絲汀 ( 01210.HK ) 目前也已經暫停所有門店營業，公司甚至還延遲刊發 2022 年年度業績，將自 4 月 3 日起停牌。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，對於中國的烘焙行業來說，創新、升級、迭代一定是整個行業發展的主旋律。一些品牌的倒閉，一方麵與疫情有關，一方麵也和自身缺乏創新，機製的僵化、團隊的老化有關。

網友評論：

有人覺得可惜

有人吐槽不值

昔日 " 排隊王 " 大量閉店，

你怎麽看？