上海萬翠堂董事長回應借青花椒“碰瓷訴訟”：深感抱歉

因為“青花椒”，四川十多家餐館老板成了被告！原告“上海萬翠堂餐飲管理公司”（簡稱上海萬翠堂）認為，這些餐館係因店招含“青花椒”字眼侵害其商標權。該事件經封麵新聞等多家媒體報道後，原告“上海萬翠堂”被質疑涉嫌“碰瓷訴訟”、惡意訴訟。

12月25日下午，封麵新聞記者對話原告公司——上海萬翠堂餐飲管理公司董事長左正飛。其回應稱，所有訴訟均係第三方——正尚律和（北京）知識產權服務有限公司（簡稱正尚律和）發起，並非上海萬翠堂本意。維權過程中，正尚律和已完全歪曲公司正當維權、保護品牌的初心。



萬翠堂董事長左正飛稱，打擊惡意模仿、騙取加盟費的不良商家，才是本意。圖為其展示有人利用其品牌騙加盟費。

“我們已責令正尚律和撤回全部訴訟，並停止與其合作，以及保留追究其責任的權利。”左正飛說，“我想通過封麵新聞向四川父老鄉親誠摯道歉，青花椒本來就是川渝地區的東西，‘青花椒’三個字大家都可以用。也希望和大家一起，把這道菜繼續做好！”

誰注冊了“青花椒”？

探訪萬翠堂總部和首店 多條信息與四川關聯

連日來，四川成都、遂寧、眉山等多地10餘家餐飲企業，因店名含“青花椒”，老板成了被告。原告“上海萬翠堂餐飲管理公司”（簡稱上海萬翠堂）認為，這些餐館係因店招含“青花椒”字眼侵害其商標權。

12月24日下午7點，封麵新聞記者找到了位於上海市徐匯區樂業創意園的萬翠堂總部。記者在其榮譽陳列處看到，有多個獎牌與四川有關。其中成都新東方烹飪學校在2018年3月，授予其年度校企合作先進單位。四川新東方烹飪學院在2018年7月，授予其畢業季暨校園人才雙選會金牌合作單位。萬翠堂總部一名員工告訴記者，已關注到網上有關信息，但作為普遍員工不便發聲，將把信息轉達給董事長。

12月25日，封麵新聞記者又來到位於徐匯區光啟城的“青花椒秘製烤魚”，大堂經理介紹，該店是“青花椒”所開的第一家店，與“青花椒砂鍋魚”是同一公司經營。“我們的廚師全是四川來的，都是新東方畢業的。”

此前，封麵新聞記者查詢信息發現，有報道稱，萬翠堂董事長左正飛在經營2年烤魚店後，開始琢磨要創新產品。2015年他決定去川菜發源地開啟尋味之旅。在四川，驚歎川菜的博大精深，看到酸菜魚、水煮魚、花椒魚等豐富的做法。

回到上海，左正飛就上新了水煮魚、花椒魚等產品豐富了口味，並決定在烹飪器皿上做創新，用砂鍋做魚。

誰發起這波訴訟？

四川十多起訴訟係第三方所為

左正飛說，自己也是昨天才從四川朋友那兒，知道了公司因為“青花椒”維權，鬧得沸沸揚揚的事情。“我們的員工，90%都是四川人。青花椒魚也是跟四川大廚一起合作研發的，我本人每年也要去四川好幾次。我對四川和川菜都很喜歡，完全沒想到會遇到這樣一個事。”

左正飛說，發起對四川10多家“青花椒”餐館訴訟的，實際是正尚律和（北京）知識產權服務有限公司。“過去我們也維過權，但主要是針對那些惡意模仿我們店名、裝修、甚至騙取加盟費的商家提起訴訟。”左正飛說，在維權過程中，公司感到身心疲憊，維權索賠的費用甚至還不夠律師費。正好在去年，正尚律和（北京）知識產權服務有限公司找到自己，提出免費幫忙維權，維權所得歸該公司所有。“當時我覺得很好啊，不用公司去費時費力整這個事了。沒想到今年卻出了這個問題。”

左正飛提供的一份合同顯示，上海萬翠堂餐飲管理有限公司（甲方），與正尚律和（北京）知識產權服務有限公司，簽署了《知識產權維權服務框架合同》：乙方接受甲方委托，以全風險代理的方式，代理甲方對侵犯其“青花椒”等注冊商標、專利、著作權等的知識產權訴訟及非訴訟維權業務。

左正飛說，在實際維權中，自己並沒有參與，也不知道告了這麽多四川餐館。後經了解，維權公司找到“青花椒”訴訟對象後，會出一個委托證明，交萬翠堂員工蓋章確認，訴訟全程萬翠堂本身並不參與。“經過查證，目前已收到2筆維權賠償，共計35000元，我們一分都沒有得，全部給正尚律和了。”



圖為萬翠堂出具的向正尚律和支付的清單。

左正飛提供的銀行回單顯示，2021年4月4日和4月日，其公司收到兩筆個人匯款，一筆15000元，一筆20000元。4月23日，上海萬翠堂餐飲有限公司向正尚律和（北京）知識產權服務有限公司支付了兩筆費用，一筆15000元，一筆20000元。交易附言為：代收代付律師費。

為何維權“青花椒”？

維權初衷是打擊惡意模仿和騙加盟費

左正飛告訴記者，自己原來是做翡翠生意，因為喜歡吃辣、喜歡川菜，在2013年投身了餐飲。“最開始是做烤魚，在注冊商標過程中，發現很多名字都被注冊了，注冊困難。當時就想了20多個名字，看哪個注冊起了就用哪個。”左正飛介紹，旗下的可奈實業公司成功注冊了“青花椒”品牌，所以就用了這個品牌做烤魚。“我們開的第一家店，在徐匯光啟城，就叫青花椒烤魚。”

左正飛說，由於市場競爭激烈，公司改換賽道，開始做青花椒砂鍋魚，並注冊了相關品牌，每年投入300多萬進行品牌推廣。“目前公司在江浙滬地區有數十家店，全部直營。”

“隨著企業越做越大，我們發現來學習參觀的越來越多，模仿的也越來越多，甚至用尺子來量我們的桌子高度、做的鍋和我們一模一樣。”左正飛說，“江浙一帶開始冒出很多青花椒魚，店招、裝修、砂鍋完全模仿我們。甚至網上開始出現招商加盟，留的名字和地址全是我們的，但電話不是我們的，這些讓我們深感痛惡。”



萬翠堂董事長左正飛稱，打擊惡意模仿、騙取加盟費的不良商家，才是本意。圖為其展示惡意模仿者。

左正飛說，基於此，萬翠堂開始維權，本意是打擊那些惡意模仿、甚至騙取加盟費的不良商家。而起訴四川這些青花椒魚餐館，絕非自己和萬翠堂的本意。

是否存在碰瓷訴訟？

向四川老鄉深表歉意 承認公司管理有漏洞

“我想通過封麵新聞，向四川的父老鄉親，致以誠摯的歉意！因為我們公司的管理漏洞，給大家造成了這麽多不必要的麻煩，作為董事長，非常抱歉！”左正飛說，雖然訴訟是由第三方提起，但在辦理委托手續中，萬翠堂公司員工沒有做好審核，僅僅憑對方出據的“青花椒”三個字，就貿然蓋了章，這確實是公司管理的漏洞。“想對四川的兄弟姐妹說一聲對不起，這些訴訟決不是公司本意，給你們造成了這麽多麻煩。”

“昨天我已經要求相關人員與正尚律和聯係，一是終止合作，二是要求他們全部撤訴，三是進一步溝通，是否存在過度維權，保留追究正尚律和法律責任的權利。”左正飛說，“萬翠堂沒有拿過維權的一分錢。我本人也可以發誓，絕沒有通過惡意訴訟或者利用商標，來賺錢的想法！”左正飛說。

“青花椒本身就來自川渝，是一個品類和食材，大家都可以用。隻要不是惡意模仿、騙取加盟費的不良商家，都可以使用。”左正飛說，“再次向四川的老鄉賠禮道歉，希望今後一起，繼續把青花椒這個品類做好，把青花椒魚做好！”