美國有些連鎖大超市自烤的麵包,室溫,3-5天,多開始生長綠色,灰綠色的黴菌。
廠家的麵包片 Loaf,室溫,不放冰箱,不長黴,起碼2-3星期 不長黴綠。
比如 下圖 所示的麵包片。
什麽原因呢?
廠家經過 什麽特殊處理?
這樣不長黴的廠家麵包片,好還是不好呢?
謝謝 賜教。
• 沒聽說過防腐劑? -Patio- ♂ (241 bytes) () 10/14/2017 postreply 15:51:46
• hehe:) -弓尒- ♂ (204 bytes) () 10/14/2017 postreply 21:26:43
• 自己做麵包,吃得放心。麵包店裏的,即使沒防腐劑,也會加些色素、膨鬆劑什麽的 -秋燕南飛- ♀ (0 bytes) () 10/14/2017 postreply 18:38:09