【美國廠家的麵包片 Loaf，為何不長黴？？】

 

 

美國有些連鎖大超市自烤的麵包，室溫，3-5天，多開始生長綠色，灰綠色的黴菌。

 

廠家的麵包片 Loaf，室溫，不放冰箱，不長黴，起碼2-3星期 不長黴綠。

比如 下圖 所示的麵包片。

 

 

什麽原因呢？

廠家經過 什麽特殊處理？

這樣不長黴的廠家麵包片，好還是不好呢？

 

謝謝 賜教。