懶人飯菜，很好做，一鍋出

1、豆角去筋，掰成兩半，土豆去皮洗淨切成塊，燒開水，將豆角焯一下，去掉豆角的生豆味。

2、將肥豬肉放入鍋中，待油全部炸出，注意一定不要用植物油，油要適量，不能太多，也不要太少。將油鍋中渣滓撈出。

 

3、將五花肉切成大片，蔥薑切大塊入鍋爆炒，放入十三香、生抽、料酒、鹽，將焯好的豆角倒入鍋中翻炒，多炒一會兒，將土豆塊倒入鍋中， 翻炒，待混合均勻，多加點水，開小火燉。

4、和麵，注意要用溫水和麵，不然麵會很硬。麵要和的軟些，和好後醒一會兒（這樣做是為了讓麵變得更軟）， 將麵揪成小麵團，擀成餅（厚點），兩麵抹些油將幾個小餅摞到一起幹成大餅，油一定要多抹不然揭不開。

5、將擀好的餅放入鍋裏，蓋在菜上，好了，燉著吧。

6、注意不要讓湯收的太幹。

7、熟了，餅上還帶著菜湯呢！餅筋道，菜味香。