洋下海日記 -- 整頓內務

若蘭

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9/30/09

雖然預計著9月份生意會下降,但沒想到降得如此厲害。同行告知,以後3個月還會持續下降,直到一月份滑雪季節到來。本來還為8月達到收支平衡而沾沾自喜。在市場規律麵前,不服從是不行的。

10/1/09

生意清淡得無事可幹,正好可以整頓內部。

我們一直就注意到美國企業的浪費和懶散。美國產品成本高昂,主要原因就是美國工人的浪費和懶散。比如我打工的這家公司,這麽多的雇員,一點點事就要找 consultant, 雇員們幹什麽呢?我們之所以要自己幹,就是要想以自己的理念來管理,一定要把產品成本降到最底。否則,真對不起老公7,8年前辭退十幾萬年薪的工作的決定。

這個班子是總經理O太太搭起來的。清潔工二人,前台四人,小工一人,加上她自己共八個雇員。照她的話說,不能再減了。

真的嗎?我們仔細了解了清潔工的操作流程:兩個人把頭天用過的東西拆下來後放洗衣機裏後就坐著等。等二個多鍾頭,東西洗完烘幹了才開始疊換。老公說,以後我頭天晚上把東西洗好,你們來隻管拆,疊,換。隻來一個人就行了。

真是的,把毛巾床單往洗衣機裏塞,不就5分鍾的事嗎!

那天我侄兒去 Pocono Inn at Water Gap 玩,看到老公正在填洗衣機,趕緊掏出相機照下來。侄兒是國內來的訪問教授,書齋裏長大的年青人。沒想到當老板的姨父還要幹這個。當老板不容易!

10/2/09

我們另一斧頭砍向電氣費。據O太太講,以前每月的開銷約七千美元。

雇員們都沒有關燈關冷暖氣的概念。才九月底,一個前台接待員覺得早上冷,就把整個旅館的暖氣開了。接連幾天都是這樣。

我們問她,為什麽開暖氣。她說我很冷。我們說,你冷。不是顧客冷。他們的房間有冷暖器自由調節。懶得帶毛衣,你就開整個旅館的暖氣!旅館不是為你開的。你作為雇員這樣揮霍資源是很不應該的。

我們製定了開燈開冷暖氣的時間表。擅自使用是  fired -able wrong doing.  

美國勞工的素質真的很底。

還在經營那個飲料批發生意時,當我們注意到生產過程中的浪費後,就采取了鼓勵節約機製。我們把設備維修費的3 0%( 約 $ 5 000) 放到年終分紅基金,跟大家說,如果這筆錢省下來,就是你們的。

四年來他們從來不曾得到這筆錢。第一年開裝卸車的工人在停車場把顧客的車撞了,第二年野蠻裝卸把大冰箱砸壞了。。。

再次哀歎美國勞工的素質底。 浪費和懶散美國企業致命的弱點。 不管緊,他們能把整個企業揮霍殆盡。

10/30/2009

前台接待員四人,24/7四班倒。但從淩晨2點到10點基本沒人來。他也不能閑著。旅館內的植物,裝飾等各色雜活就得他來完成。小工也不用來了。

十月份,我們比九月節省 $8000 開銷。我們把這筆錢回饋顧客,得以降低旅館的價格,提高我們的競爭力。

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    頂一個 -potato1001- 給 potato1001 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/26/2010 postreply 16:10:40

    不容易啊!加油! -wawahua- 給 wawahua 發送悄悄話 wawahua 的博客首頁 (0 bytes) () 02/28/2010 postreply 22:26:55

    好文! 建議也貼到投資理財一份. -va_landlord- 給 va_landlord 發送悄悄話 va_landlord 的博客首頁 (0 bytes) () 03/01/2010 postreply 15:59:32

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