炸元宵

炸元宵（或稱油炸湯圓）是一種外酥內軟、香甜可口的傳統小吃，製作關鍵在於控製油溫（用小火慢炸）和處理元宵（紮孔或不紮孔）防止爆裂，通常是糯米粉包餡後油炸而成，常見於元宵節、冬至等節慶，可搭配花生粉、白糖、煉乳等食用。