中國科學家對大閘蟹的研究取得突破。大閘蟹在海邊出生，爬到淡水河湖中生活，長大後必須爬回到海邊，才能交配繁殖。最著名陽澄湖

https://youtu.be/JzJQwsRCDvs?si=M0X1_n4LqJz71uud

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• 其實是離海邊最近的一個大淡水湖。大閘蟹幼蟲爬離海邊，首選陽澄湖定居，所以陽澄湖的大閘蟹，自古以來產量最高，最穩定。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:37:02

• 陽澄湖大閘蟹被追捧以後，農民在長江口截胡大閘蟹幼蟲，請到自家池塘生長，打上陽澄湖商標。後來科學家發現鹹水池塘就可以繁殖。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:40:08

• “鹹水池塘就可以繁殖", 原來這麽簡單，這麽多年咋就沒有想到呢？ -大洋bridge- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:52:23

• 中國很多地方都大量出產梭子蟹，不需要爬到海邊繁殖，產地廣泛，產量高，老百姓也喜歡吃。整個中國對大閘蟹的需求並不高。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:13:10

• 過去一百多年，上海工業科技時尚，在中國獨領風騷。上海人吃的本地產陽澄湖大閘蟹，也就成了明星食品。科學家解決人工養殖以後， -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:16:46

• 大閘蟹絕對會像小龍蝦一樣，在全國各地遍地開花，價廉物美。連夜市和小餐館裏都有。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:18:41

• 70年代大閘蟹被帶到了湖北後，當地人甚為頭痛，下田後常不小心被螃蟹鉗那麽一兩下，何況在田埂上打洞。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:54:06

• 每次吃螃蟹，我都得請教同桌的怎麽吃。我承認螃蟹吃起來味道不錯，但是太麻煩。 -小米幹飯- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:52:53

• 一般來說中國人吃不嫌麻煩， 美味最重要， -大洋bridge- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:56:32

• 吃螃蟹有點要求動手動嘴能力兩者都強。或者要有一套工具輔助也行。 清蒸還好，薑蔥和麻辣的經常很messy -dakinglaile- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:56:38

• 現在吃螃蟹，小龍蝦等等，考究的，都會戴上塑料手套，圍單，使用專門的夾子和鋼簽。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:22:17

• 這個視頻裏詳細講解了吃大閘蟹的方法，要去掉腮，消化道，血囊等等。需要學習。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:20:24

• 其實也不像吹的那麽好吃。 -goojun- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 15:18:19