麻辣火鍋全是科技與狠話？網民分享血淚史
天冷很多人喜歡吃碗熱呼呼的麻辣燙（麻辣火鍋），但有中國媒體爆料，很多火鍋是假，又香又濃是因為湯底被加了很多“科技猛料”。有黑心業者被起底，湯底原料中竟加了“肥腸嫩脆劑”、“護色保護劑”等，全都是科技和狠活。
據中國媒體報道，近來“人人愛吃的麻辣燙也塌房了”登上熱搜榜，今年以來麻辣燙在中國各地火爆出圈，而在麻辣燙中，許多人最愛的莫過於它濃鬱的湯底，沒想到有部份店家被爆出湯底都是假的。
有網友公布黑心業者的湯底材料，他發文指出，“喜歡又香又濃的乳白色高湯是吧？那就先加‘三花蛋白’給湯調色，再加一些‘增香高讓湯’調味，再加入‘辣椒精’提升香辣度，攪拌均勻後，色香味俱全的底料就做好了。”
文中也公布一張麻辣燙的原料清單，多達十多樣的材料全都是化學調味料，像是乙基麥芽酚、肥腸嫩脆劑、鹵肉護色劑、透骨增香劑、護色保護劑等，網絡上還流傳不少用化學原料製作麻辣燙的實驗視頻。
有19歲女網友分享血淚經驗，她表示自己連吃了三年的“科技麻辣燙”，最後獲得骨盆腔囊腫一顆，直徑6公分，有鵝蛋那麽大。
還有網友表示，自己暑假一星期吃一次，也不算頻繁，結果他的尿酸飆到正常值的兩倍。“吃到痛風了，現在腳趾頭巨痛，特別是冷的時候疼得鑽心”。
有人分享自己家小時候是賣麻辣燙的，他回憶爸媽總在大半夜熬湯到12點，而且辣椒都是放進絞肉機裏手搖著絞碎的。而如今“黑心麻辣燙”哪有時間熬湯？隻要把化學原料全部攪在一起即可。
還有發文指出，很多人吃“麻辣香鍋”，九個人吃完六個人拉肚子。不是因為太辣，而是太多化學合成品，不隻湯底，就連配料也可以造假。
有中國網友曬出麻辣燙的湯底原料表，全都是化學原料。（微博截圖）
