和大廚炒菜一樣,大師都是靠感覺。火候量化很難,都是白菜每天的新鮮程度也不一樣。
隻有小人物才能20年做不同的排列組合。大人物都雇博士後。找到工作即走。很多實驗室經驗無法用文字傳承
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• 搞材料的本來就和大廚炒菜是一回事。 -hkzs- ♂ (39 bytes) () 08/01/2023 postreply 14:25:10
和大廚炒菜一樣,大師都是靠感覺。火候量化很難,都是白菜每天的新鮮程度也不一樣。
• 搞材料的本來就和大廚炒菜是一回事。 -hkzs- ♂ (39 bytes) () 08/01/2023 postreply 14:25:10