美國20年前空前反法思潮時

連Poodle都不招人待見。

不過中餐的問題，確實是我們自己的問題。高端太少，因為除了紐約等有受眾基礎的大都市，一般鮮有把中餐廳當作事業，藝術來追求的。

最主要的是小業主沒有基本審美，又唯利是圖。