蛋炒飯大概有南北之分。南方多用秈稻飯北方用粳稻飯，北式的蛋都先下鍋炒熟盛出來，最後與飯混炒。

來源: Shubin 於 2024-02-22 15:55:27 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 蛋炒飯菜譜 由 並州客 於 2024-02-22 11:56:19

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• 真正上品的蛋炒飯，是要用湖南臘肉的油來炒，在中國感恩節的寒冬時間懷著感恩的心熱乎乎的吃，那個才是極品的味道。 -咲媱- ♀ 給 咲媱 發送悄悄話 咲媱 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2024 postreply 06:11:31

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