【仲夏風清】冬吃蘿卜夏吃薑,爆炒腰花是偏方

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“冬吃蘿卜夏吃薑, 不用先生開藥方” 

中國人養身不僅有具體的辦法,還有一套理論。什麽生薑辛熱,蘿卜甘寒,所以要在炎熱的夏季吃薑,寒冷的冬季吃蘿卜,是與中醫醫理極為合拍的養生經驗。

稍微注意一下,你會發現解釋得不對。生薑辛熱,你夏天吃了不就更熱? 蘿卜甘寒,冬天吃了不就更冷?欸,專家也發現這個不對。於是解釋。夏天嘛,太熱,你要吃雪糕冰激淩西瓜等東西降溫,於是你的身體就有了涼氣。涼氣多了對身體不好,所以要吃點生薑把身體弄熱點。冬天呢,你天天吃火鍋,吃羊肉,搞得肚子裏全是火,所以要吃蘿卜進去中和一下。

完全扯淡,一劍夏天從來不吃雪糕冰激淩,冬天也很少吃羊肉火鍋。按你這個“冬吃蘿卜夏吃薑“弄,我豈不陰陽失調了?

於是想到那個爆炒腰花。其實,豬腰子中含有的膽固醇成分非常高,每100克的豬腰子當中就含有350毫克的膽固醇,是豬肉當中膽固醇含量的5倍。 如果大量食用,會使人體當中的膽固醇含量增高,會使得血液的凝固度增加,從而影響到各個器官和係統的供血,導致患上高血脂、高血壓以及動脈硬化的概率會非常高。

在物質貧乏的年代,你一個月吃那麽兩次爆炒腰花,並沒多大關係。但是你要天天吃,每天三大盤,看看一年後你的體檢指標會如何。

為什麽要吃腰子? 吃啥補啥啦。理由是這個沒有任何科學證據的中醫理論:

《素問·脈要精微論》說:“腰者,腎之府”。由於腎藏有“先天之精”,為髒腑陰陽之本,生命之源,故稱為“先天之本”。腎在五行屬水,腎與膀胱互為表裏,腎藏精,主生長發育和生殖,腎開竅於耳及二陰,腎在體為骨,其華在發。
腎藏精,主生長發育和生殖:精有精華之意,指人體最重要的物質基礎。腎所藏之精包括”先天之精”和”後天之精”。”先天之精”稟受於父母,與生俱來,有賴於後天之精的不斷充實壯大,”後天之精”來源於水穀精微,由脾胃化生,轉輸五髒六腑,成為髒腑之精。髒腑之精充盛,除供應本身生理活動所需外,其剩餘部分則貯藏於腎,以備不時之需。當五髒六腑需要時,腎再把所藏的精氣重新供給五髒六腑。故腎精的盛衰,對各髒腑的功能都有影響。

好,這段文字將腰子和生殖功能弄一起去了。然後不用想象你就能得出這樣的理論:我把腰子補得壯壯的,然後哈哈那東西就挺挺的。怎麽補,吃腰子補腰子嘛,現成豬腰子就在那裏。

現在科學已經對腎髒做了更清晰的描述:

腎髒好比是身體的“淨水機”,每天過濾和清潔200升血液,把有用的東西留在血液中,讓代謝的廢物排出體外。同時,腎髒也被稱為“工廠”,它生產 了 很多與人體內分泌、代謝有關的激素,幫助調節血壓、維持骨骼功能、生成紅細胞。別看腎髒功能強大,卻是一個脆弱的器官。調查顯示,我國慢性腎病的發病率逐 年上升,城市中每10人就有一例,因此,我們應該時刻關注腎髒健康,留意它發出的“維修”信號。


而且,你吃太多的豬腰子,實際上會給腎髒帶去更多的負載。吃腰子不補腰子啦,隻補膽固醇和脂肪!

所有跟帖: 

啊,夏天我隻知道冬瓜番茄排骨湯,也放薑。 -土豆-禾苗- 給 土豆-禾苗 發送悄悄話 土豆-禾苗 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 11:15:14

冬瓜加蕃茄的做法第一次聽到,還不如土豆加蕃茄 -清風不識字- 給 清風不識字 發送悄悄話 清風不識字 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:08:51

懷疑大姐還沒見過冬瓜呢~~ :)) -土豆-禾苗- 給 土豆-禾苗 發送悄悄話 土豆-禾苗 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 16:05:23

師傅你見過? -糯米粥- 給 糯米粥 發送悄悄話 糯米粥 的博客首頁 (270 bytes) () 07/06/2023 postreply 09:37:41

我們沒有冬瓜 -donau- 給 donau 發送悄悄話 donau 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:14:23

冬瓜去你們歐洲估計還早著呢;以前90年代日本也沒見過冬瓜,最近幾次去有了,而且屬於高檔食材。 -土豆-禾苗- 給 土豆-禾苗 發送悄悄話 土豆-禾苗 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 15:59:16

土豆你 -糯米粥- 給 糯米粥 發送悄悄話 糯米粥 的博客首頁 (24 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:18:19

最擅長做糯米飯,不加水,爆幹糯米 ~~~ :))) -土豆-禾苗- 給 土豆-禾苗 發送悄悄話 土豆-禾苗 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 16:09:20

有沒有注意到土豆冬瓜番茄有啥共同點?都圓滾滾胖乎乎還都鄉土氣 -糯米粥- 給 糯米粥 發送悄悄話 糯米粥 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 16:47:15

我一年四季都吃薑,也吃蘿卜~ -一劍無痕- 給 一劍無痕 發送悄悄話 一劍無痕 的博客首頁 (73 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:28:03

我們一般不吃內髒室裏有一家餐館每個星期賣一天有內髒的菜要提前訂 -donau- 給 donau 發送悄悄話 donau 的博客首頁 (326 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:17:54

少吃為好,健康為上,味道次之~ -一劍無痕- 給 一劍無痕 發送悄悄話 一劍無痕 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:29:54

跟Donau,我也不吃內髒,腸子什麽的,嘿嘿 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 13:32:51

跟我唱反調啊,這篇應該發健康養生壇,讓那裏的大拿們neng你。你一年四季生薑不離蘿卜的就是陰陽調和的組合。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (220 bytes) () 07/05/2023 postreply 12:38:36

小丸子你可別信什麽養生,全都是亂忽悠。找中醫看病,沒病也會給你整出病~ -一劍無痕- 給 一劍無痕 發送悄悄話 一劍無痕 的博客首頁 (41 bytes) () 07/05/2023 postreply 13:08:07

我現在對“科學”這兩字有點過敏反應~~~ -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 13:22:18

哈哈,我覺得中醫/西醫,各有千秋,養生還是很重要,西醫的dietitian 也要學植物與人體健康的聯係, -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 13:37:44

我還聽說過:“吃蘿卜,喝茶,氣得大夫滿地爬”,蘿卜是正氣的,好東西,冬夏燉肉湯都好 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 13:46:14

奏是,人類的祖宗們,在科學兩字被發明前,不都就地取材,反複實踐驗證嗎?我前陣子膝蓋有點疼,吃了不少骨膠原 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (528 bytes) () 07/05/2023 postreply 13:46:30

有人說蓖麻油對眼睛也有好處 -freemanli01- 給 freemanli01 發送悄悄話 freemanli01 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 16:37:08

是的,買純度高有機的,我晚上會塗一點在眼睛上,會讓睫毛長長,眉毛也可以塗,滋潤毛發的。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 18:08:54

已經很久沒有人為“中醫/西醫/科學”再大吵一架了,啊~哈哈哈哈~~~好玩好玩,開始~~~ :)) -土豆-禾苗- 給 土豆-禾苗 發送悄悄話 土豆-禾苗 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 20:09:01

爆炒腰花挺好吃的,我不會做, 我爸有時做,味道還是蠻香的…。。 -eciel567- 給 eciel567 發送悄悄話 (167 bytes) () 07/05/2023 postreply 14:23:32

味道一定是不錯的,但健康方麵覺得要小心,不能多吃~ -一劍無痕- 給 一劍無痕 發送悄悄話 一劍無痕 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 19:15:34

以前我也不太信,60歲之後發現黑米,烏雞,豬腰羊腰,鹿茸都有補腎的效果。 -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 17:48:09

你如何確定你的腎被補了,什麽指標? -一劍無痕- 給 一劍無痕 發送悄悄話 一劍無痕 的博客首頁 (36 bytes) () 07/05/2023 postreply 19:16:53

當然是自己的感覺了,例如我的2個膝關節都有酸軟無力的感覺,吃少量鹿茸後就覺得穩定有力。 -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 07/06/2023 postreply 11:47:48

冬吃腰花夏吃蟹,春煮驢鞭秋燉鱉。偉哥蛇膽泡藥酒,神州大地灑鼻血 -木有文化- 給 木有文化 發送悄悄話 木有文化 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 21:16:35

真有文化! -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 07/05/2023 postreply 22:57:28

+100 -一劍無痕- 給 一劍無痕 發送悄悄話 一劍無痕 的博客首頁 (0 bytes) () 07/06/2023 postreply 07:37:22

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