阿信是如何煉成的

阿信大概都知道,一個日本女人,苦主一枚。

小丸子也是信姐一掛的,做不完的活。日出而作,日落而息,周而複始。隻是慢慢的摸索出做事的竅門,效率提高,力求有條不紊,漸入佳境。

比如我的冰箱裏常備蔥薑炸的材料油,青菜不用炒,熱水燙熟用油拌拌就很好吃了。

韓國的辣白菜和日本的納豆必備。

蘿卜幹必備,朋友送的有機蘿卜幹,我自己用喜歡的口味做成鹹菜,配粥飯皆可。

槽鹵雞翅雞爪等也是常備,隨時能備吃。

早上出門前我會把飯鍋預定晚餐時間煮飯,晚上回來就不用邊弄菜邊淘米了。

奧爾良雞翅雞腿,牛排,豬排或牛仔骨常備,盡量用烤箱,空氣炸鍋。朋友送了一個平底電子不沾鍋,需要油煎的食材盡量在後院的小亭子下烹飪,既可以讓油煙不汙染室內,也省去煎炒烹炸一片狼籍後廚房的清潔。這個鍋太好用,蔥油餅水煎包炸豆腐之類的都在戶外搞定了。領導最怕煎魚的腥味也在外麵揮發掉了。

上班身心屬於工作,進進出出總是人,所以靠中午的時間疏解壓力清淨一下,去逛街,看看風景,品嚐美食,那是一天中屬於我自己的時間。

逛街,window shopping多,不覺得缺什麽,實在沒忍住拿了,去付款前心裏又呐喊,小丸子,住手,你不是發願,再胡亂買東西就剁手。通常我會聽從理性的呼喚,記得多瑙提到她上班包包裏放一部手提電腦,我的包包裏是一部Mac,幾部手機,手機和電腦充電器,錢包,還有些口罩化妝品消毒液之類的雜物,好大坨一個包包。周末放假拿個方便袋去買菜,那些精美的小包包,可能真沒什麽機會用了。望而卻步,純欣賞。

回到家我屬於家庭,老小一見到我就開始話嘮,把他們一天的芝麻綠豆跟我叨叨不停。我像個彌勒佛一樣笑眯眯的聽著,直到他們的眼睛開始往飯桌上掃描,我知道巧婦要為有米之炊了,這時候,兩人自然而然的鳥獸散了,誰不怕一個膀子掄圓了飛刀的。

吃完他們會洗碗整理餐桌,但其實我過後還是會悄悄驗收一下。隻不過在他們洗澡的時候,悄不作聲的,免得覺得我不信任他們。

這個周末,丸子阿信又開掛了。

先烤了麵包,孩子喜歡的幾個口味,香腸,芝士和肉鬆海苔,上學的時候帶去當零食,嘴巴吃叼了,薯片餅幹之類的不愛吃,外麵買的貴不說,還放太多香精膨鬆劑,我吃過幾次感覺不舒服,還是自己來做吧。

前幾天山水君提醒秋天多加件衣服,我忽的想到秋季要潤肺滋補,做了冰糖雪梨百合燕窩羹,我先來一碗嚐嚐。

前陣子去吃了一頓焗烤海鮮飯,很好吃,覺得操作難度不大,就買了海鮮等食材,按著食譜比劃了一下,孩子不喜歡海鮮,給他弄了一個香腸口味的,烤了三盤。其中一盤送給鄰居了,可惜不是我的左鄰右裏沒文化和顫音:)

第一次做,非常成功,飯和海鮮的香味恰到好處的融合在一起。

炒好的料鋪在飯上

撒上大量cheese

成品

還烤了一個蘋果派,這個希臘風味的派是我能買到最好吃的了,local糕點店做的賊啦甜,甜得齁嗓子,這個隻是酥皮和蘋果醬,不甜,烤好後刷一層蜂蜜,或者撒一點糖粉味道剛剛好。

吃飽喝足坐下來看看郵件,好幾個約周一開會的,以前我會禮貌性回貼,好的,周一幾點見,周末愉快,現在就回一個字,confirm,簡單粗暴,愛誰誰吧嗬嗬

 

 




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所有跟帖: 

我們也有你這個烤法。叫Auflauf我也會烤。最後那個還真是希臘的或者土耳其也有這個吃法。我可不自己烤阿我都是買 -donau- 給 donau 發送悄悄話 donau 的博客首頁 (154 bytes) () 10/01/2022 postreply 23:43:31

嗯,焗烤麵和飯都好吃,下次我想試試做奶油白醬的,你的胃好像比較西化了,我進化的慢些,還是喜歡五花八門的彩色 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (296 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:24:22

手藝太好了!那個蘿卜幹生生被你做成了牛柳的感覺,價值倍升。我也喜歡阿信,多年前就這麽一個青春女性的偶像。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 06:24:44

中國農村有一大批阿信這樣的女子--不過鮮有影視作品去關注他們罷了。。。 -江上一郎- 給 江上一郎 發送悄悄話 江上一郎 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 06:57:19

中國農村吃苦耐勞,背負苦難前行的很多,但有大智慧的太少了。也更不可能被影視表現 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (132 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:21:53

改革開放人口讓自由流動後,很多原來的農村婦女到城裏打拚,吃苦耐勞成功的也不少,靠努力富有改變生活狀況就算很成功了吧 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:30:54

看財富絕對算成功。我從阿信身上看到的是自強不息,榮辱不驚,有菩薩心腸。看她如何賣魚,並免費把魚 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (138 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:39:43

所以我說她是日本婦女的一個縮影,大部分日本人就是那樣子的,平靜冷靜感恩知足,遇到點事不會一驚一乍的。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:43:12

演阿信的女演員至今很活躍,她角色拿捏的好,把善良聰慧苦情堅韌靈活的農家女演活了。吃過小丸子版蘿卜幹的都說還要~~ -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:28:16

那你就授人以漁吧,把方子貢獻出來。也省了你自己一份力氣。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:41:03

沒用的,我這個朋友好吃懶做,每天吃餐館,自己不做飯的。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:45:14

你這個鹹菜蘿卜幹,看起來就很好吃 -polebear- 給 polebear 發送悄悄話 polebear 的博客首頁 (115 bytes) () 10/02/2022 postreply 06:28:08

拿阿信給自己貼金而已,阿信那麽苦情是戰後日本人的縮影。蘿卜幹不難做,進來看 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (515 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:40:19

我家用韓國大蘿卜切條殺掉水分,然後放的料和你的差不多,醃好了配稀飯吃。不過就沒有蘿卜幹的韌勁了。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:44:41

可以自己曬,就是費功夫,而且一個大蘿卜也曬不出多少幹,我是有人曬好給我。你那種做法也很好吃。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:47:37

核桃兄把家常菜做出美食的感覺,愛心滿滿,細節也很完美。 能者多勞,勞者多累。 -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 07:25:46

累者多怨,怨者多助,接龍。 -AprilMei- 給 AprilMei 發送悄悄話 AprilMei 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:23:27

也隻會整家常的,高端大氣的不會,哥喜歡搗騰吃的,聽著輕音樂慢工細活是我減壓的方式,種花草和女孩子針織刺繡縫補那些不拿手 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (66 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:52:28

高雅嗜好有1,2個就夠用了。覺得烹飪要分工,我家LD喜歡甜點,那麽我就專攻家常飯菜,甜點畢竟是配角。下一代也要適當培訓, -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (408 bytes) () 10/02/2022 postreply 09:41:33

學校裏都學烹飪,我也教些基本的,能不餓著就行了,沒有做的熱情,以後也是吃外食或超市的加工食品。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:19:31

估計是媽咪做得特好吃,然後又把廚房劃為自己的領土。看來家常美食也會讓人產生依賴哈。 -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:51:55

小子很雞賊,讓我退休後開個多國籍風味餐館,這樣他就能一直吃下去,還不付費。條件是幫我做廣告拉群體來吃飯。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (39 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:16:30

不能上他的當。可以在周末免費培訓他做大廚,媽咪以後會當經理,負責打廣告。不然周末就隻吃泡麵。 : ) -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:36:26

啊,是男生啊? -一天到晚想吃魚- 給 一天到晚想吃魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:51:10

是女漢子,網上叫我大哥的多:) -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:18:01

文化人的特色,研究文化忽略性別,通稱賢兄愚弟,或先生晚輩。 : ) -Shubin- 給 Shubin 發送悄悄話 Shubin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:22:15

桃君不僅才思敏捷,而且是生活中麵麵俱到的大能人啊 -把酒話桑麻21- 給 把酒話桑麻21 發送悄悄話 把酒話桑麻21 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:23:32

怎麽說呢,是我選擇了自己想做的,雖然操勞些,但沒抱怨,我感覺累了就少做點,自己調整。沒有不得不做的壓力。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:57:32

又看到了鹵 -木有文化- 給 木有文化 發送悄悄話 木有文化 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 09:17:17

這回認識了? -donau- 給 donau 發送悄悄話 donau 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 09:37:16

識不識字?上次不認識的不是鹵 -木有文化- 給 木有文化 發送悄悄話 木有文化 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 09:49:42

哦對。是不是。弄混了 -donau- 給 donau 發送悄悄話 donau 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:05:42

沒文化跟我一樣,對吃的悟性高~ -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:20:22

太太太漂亮了,還營養健康!不僅菜漂亮,擺盤也漂亮! -糯米粥- 給 糯米粥 發送悄悄話 糯米粥 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:43:14

謝謝糯米,我很喜歡各種餐具盤盤碗碗的,買太多,車庫裏還一堆沒開箱,所以現在就很克製了,不敢亂掃貨了。 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (63 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:54:41

” 車庫裏還一堆沒開箱”—笑暈!買的是開心的心情 -糯米粥- 給 糯米粥 發送悄悄話 糯米粥 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 17:37:04

丸子妹太能幹了,裏裏外外一把手!看到家裏話嘮們搶著跟你說話,我忍俊不禁,因為,外麵,壇子裏也有一堆話嘮想跟你說話呢, -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 14:35:22

雲兒說的沒錯,我算是個不錯的聆聽者。我是把你練習集體瑜伽的時間用在廚房了:) -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 15:30:10

看到你這樣舉重若輕,姐突然覺得自己好無能 -alazycatinsd- 給 alazycatinsd 發送悄悄話 alazycatinsd 的博客首頁 (93 bytes) () 10/02/2022 postreply 21:54:36

抱抱姐,照顧家人是歡喜債,完全理解,照顧兩個老人是非常累的,我的話,實在懶了就烤pizza,或者直接買外賣 -核桃小丸子- 給 核桃小丸子 發送悄悄話 核桃小丸子 的博客首頁 (134 bytes) () 10/03/2022 postreply 06:31:34

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