阿信是如何煉成的

阿信大概都知道，一個日本女人，苦主一枚。

小丸子也是信姐一掛的，做不完的活。日出而作，日落而息，周而複始。隻是慢慢的摸索出做事的竅門，效率提高，力求有條不紊，漸入佳境。

比如我的冰箱裏常備蔥薑炸的材料油，青菜不用炒，熱水燙熟用油拌拌就很好吃了。

韓國的辣白菜和日本的納豆必備。

蘿卜幹必備，朋友送的有機蘿卜幹，我自己用喜歡的口味做成鹹菜，配粥飯皆可。

槽鹵雞翅雞爪等也是常備，隨時能備吃。

早上出門前我會把飯鍋預定晚餐時間煮飯，晚上回來就不用邊弄菜邊淘米了。

奧爾良雞翅雞腿，牛排，豬排或牛仔骨常備，盡量用烤箱，空氣炸鍋。朋友送了一個平底電子不沾鍋，需要油煎的食材盡量在後院的小亭子下烹飪，既可以讓油煙不汙染室內，也省去煎炒烹炸一片狼籍後廚房的清潔。這個鍋太好用，蔥油餅水煎包炸豆腐之類的都在戶外搞定了。領導最怕煎魚的腥味也在外麵揮發掉了。

上班身心屬於工作，進進出出總是人，所以靠中午的時間疏解壓力清淨一下，去逛街，看看風景，品嚐美食，那是一天中屬於我自己的時間。

逛街，window shopping多，不覺得缺什麽，實在沒忍住拿了，去付款前心裏又呐喊，小丸子，住手，你不是發願，再胡亂買東西就剁手。通常我會聽從理性的呼喚，記得多瑙提到她上班包包裏放一部手提電腦，我的包包裏是一部Mac，幾部手機，手機和電腦充電器，錢包，還有些口罩化妝品消毒液之類的雜物，好大坨一個包包。周末放假拿個方便袋去買菜，那些精美的小包包，可能真沒什麽機會用了。望而卻步，純欣賞。

回到家我屬於家庭，老小一見到我就開始話嘮，把他們一天的芝麻綠豆跟我叨叨不停。我像個彌勒佛一樣笑眯眯的聽著，直到他們的眼睛開始往飯桌上掃描，我知道巧婦要為有米之炊了，這時候，兩人自然而然的鳥獸散了，誰不怕一個膀子掄圓了飛刀的。

吃完他們會洗碗整理餐桌，但其實我過後還是會悄悄驗收一下。隻不過在他們洗澡的時候，悄不作聲的，免得覺得我不信任他們。

這個周末，丸子阿信又開掛了。

先烤了麵包，孩子喜歡的幾個口味，香腸，芝士和肉鬆海苔，上學的時候帶去當零食，嘴巴吃叼了，薯片餅幹之類的不愛吃，外麵買的貴不說，還放太多香精膨鬆劑，我吃過幾次感覺不舒服，還是自己來做吧。

前幾天山水君提醒秋天多加件衣服，我忽的想到秋季要潤肺滋補，做了冰糖雪梨百合燕窩羹，我先來一碗嚐嚐。

前陣子去吃了一頓焗烤海鮮飯，很好吃，覺得操作難度不大，就買了海鮮等食材，按著食譜比劃了一下，孩子不喜歡海鮮，給他弄了一個香腸口味的，烤了三盤。其中一盤送給鄰居了，可惜不是我的左鄰右裏沒文化和顫音：）

第一次做，非常成功，飯和海鮮的香味恰到好處的融合在一起。

炒好的料鋪在飯上

撒上大量cheese

成品

還烤了一個蘋果派，這個希臘風味的派是我能買到最好吃的了，local糕點店做的賊啦甜，甜得齁嗓子，這個隻是酥皮和蘋果醬，不甜，烤好後刷一層蜂蜜，或者撒一點糖粉味道剛剛好。

吃飽喝足坐下來看看郵件，好幾個約周一開會的，以前我會禮貌性回貼，好的，周一幾點見，周末愉快，現在就回一個字，confirm，簡單粗暴，愛誰誰吧

 

 

所有跟帖： 

• 我們也有你這個烤法。叫Auflauf我也會烤。最後那個還真是希臘的或者土耳其也有這個吃法。我可不自己烤阿我都是買 -donau- ♀ (154 bytes) () 10/01/2022 postreply 23:43:31

• 嗯，焗烤麵和飯都好吃，下次我想試試做奶油白醬的，你的胃好像比較西化了，我進化的慢些，還是喜歡五花八門的彩色 -核桃小丸子- ♀ (296 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:24:22

• 手藝太好了！那個蘿卜幹生生被你做成了牛柳的感覺，價值倍升。我也喜歡阿信，多年前就這麽一個青春女性的偶像。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 06:24:44

• 中國農村有一大批阿信這樣的女子--不過鮮有影視作品去關注他們罷了。。。 -江上一郎- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 06:57:19

• 中國農村吃苦耐勞，背負苦難前行的很多，但有大智慧的太少了。也更不可能被影視表現 -AprilMei- ♀ (132 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:21:53

• 改革開放人口讓自由流動後，很多原來的農村婦女到城裏打拚，吃苦耐勞成功的也不少，靠努力富有改變生活狀況就算很成功了吧 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:30:54

• 看財富絕對算成功。我從阿信身上看到的是自強不息，榮辱不驚，有菩薩心腸。看她如何賣魚，並免費把魚 -AprilMei- ♀ (138 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:39:43

• 所以我說她是日本婦女的一個縮影，大部分日本人就是那樣子的，平靜冷靜感恩知足，遇到點事不會一驚一乍的。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:43:12

• 演阿信的女演員至今很活躍，她角色拿捏的好，把善良聰慧苦情堅韌靈活的農家女演活了。吃過小丸子版蘿卜幹的都說還要～～ -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:28:16

• 那你就授人以漁吧，把方子貢獻出來。也省了你自己一份力氣。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:41:03

• 沒用的，我這個朋友好吃懶做，每天吃餐館，自己不做飯的。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:45:14

• 你這個鹹菜蘿卜幹，看起來就很好吃 -polebear- ♀ (115 bytes) () 10/02/2022 postreply 06:28:08

• 拿阿信給自己貼金而已，阿信那麽苦情是戰後日本人的縮影。蘿卜幹不難做，進來看 -核桃小丸子- ♀ (515 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:40:19

• 我家用韓國大蘿卜切條殺掉水分，然後放的料和你的差不多，醃好了配稀飯吃。不過就沒有蘿卜幹的韌勁了。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:44:41

• 可以自己曬，就是費功夫，而且一個大蘿卜也曬不出多少幹，我是有人曬好給我。你那種做法也很好吃。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:47:37

• 核桃兄把家常菜做出美食的感覺，愛心滿滿，細節也很完美。 能者多勞，勞者多累。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 07:25:46

• 累者多怨，怨者多助，接龍。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:23:27

• 也隻會整家常的，高端大氣的不會，哥喜歡搗騰吃的，聽著輕音樂慢工細活是我減壓的方式，種花草和女孩子針織刺繡縫補那些不拿手 -核桃小丸子- ♀ (66 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:52:28

• 高雅嗜好有1，2個就夠用了。覺得烹飪要分工，我家LD喜歡甜點，那麽我就專攻家常飯菜，甜點畢竟是配角。下一代也要適當培訓， -Shubin- ♂ (408 bytes) () 10/02/2022 postreply 09:41:33

• 學校裏都學烹飪，我也教些基本的，能不餓著就行了，沒有做的熱情，以後也是吃外食或超市的加工食品。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:19:31

• 估計是媽咪做得特好吃，然後又把廚房劃為自己的領土。看來家常美食也會讓人產生依賴哈。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:51:55

• 小子很雞賊，讓我退休後開個多國籍風味餐館，這樣他就能一直吃下去，還不付費。條件是幫我做廣告拉群體來吃飯。 -核桃小丸子- ♀ (39 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:16:30

• 不能上他的當。可以在周末免費培訓他做大廚，媽咪以後會當經理，負責打廣告。不然周末就隻吃泡麵。 : ) -Shubin- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:36:26

• 啊，是男生啊？ -一天到晚想吃魚- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:51:10

• 是女漢子，網上叫我大哥的多：） -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:18:01

• 文化人的特色，研究文化忽略性別，通稱賢兄愚弟，或先生晚輩。 : ) -Shubin- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:22:15

• 桃君不僅才思敏捷，而且是生活中麵麵俱到的大能人啊 -把酒話桑麻21- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:23:32

• 怎麽說呢，是我選擇了自己想做的，雖然操勞些，但沒抱怨，我感覺累了就少做點，自己調整。沒有不得不做的壓力。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 08:57:32

• 又看到了鹵 -木有文化- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 09:17:17

• 這回認識了？ -donau- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 09:37:16

• 識不識字？上次不認識的不是鹵 -木有文化- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 09:49:42

• 哦對。是不是。弄混了 -donau- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:05:42

• 沒文化跟我一樣，對吃的悟性高～ -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:20:22

• 太太太漂亮了，還營養健康！不僅菜漂亮，擺盤也漂亮！ -糯米粥- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:43:14

• 謝謝糯米，我很喜歡各種餐具盤盤碗碗的，買太多，車庫裏還一堆沒開箱，所以現在就很克製了，不敢亂掃貨了。 -核桃小丸子- ♀ (63 bytes) () 10/02/2022 postreply 11:54:41

• ” 車庫裏還一堆沒開箱”—笑暈！買的是開心的心情 -糯米粥- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 17:37:04

• 丸子妹太能幹了，裏裏外外一把手！看到家裏話嘮們搶著跟你說話，我忍俊不禁，因為，外麵，壇子裏也有一堆話嘮想跟你說話呢， -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 14:35:22

• 雲兒說的沒錯，我算是個不錯的聆聽者。我是把你練習集體瑜伽的時間用在廚房了：） -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 15:30:10

• 看到你這樣舉重若輕，姐突然覺得自己好無能 -alazycatinsd- ♀ (93 bytes) () 10/02/2022 postreply 21:54:36

• 抱抱姐，照顧家人是歡喜債，完全理解，照顧兩個老人是非常累的，我的話，實在懶了就烤pizza，或者直接買外賣 -核桃小丸子- ♀ (134 bytes) () 10/03/2022 postreply 06:31:34