估計不是正品，是熱處理的問題，或鋼材的問題。我去年在亞麻上買的大陸非名牌菜刀，才20幾美元，拍，剁，還有斬魚骨都很輕鬆。

來源: Shubin 於 2022-07-19 14:46:45 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
本文內容已被 [ Shubin ] 在 2022-07-19 15:12:42 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 張小泉的刀和德國雙立人的刀 由 前後左右 於 2022-07-19 12:57:33

所有跟帖： 

• 估計硬度不夠。30年前的刀都可以拍蒜。就是刃要常磨。 -前後左右- ♂ 給 前後左右 發送悄悄話 前後左右 的博客首頁 (0 bytes) () 07/19/2022 postreply 17:39:21

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