用雞蛋也可以吧，隻是不容易出油而已。如果有空的話分享一下配方？就當寫作業了。粉紅鹽很美味，沒舍得拿來醃雞蛋。

所有跟帖： 

• 雞蛋很容易出油的醃的時候加酵母。不過我們孩子不吃醃的蛋所以我就不做了 -donau- ♀ (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 07:56:47

• 加酵母？這個是秘方吧，以前沒聽說過耶。如果想讓雞蛋有香味，可以加香葉麽？ -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 09:02:54

• 不算是秘方吧。我就是網上看的。自己試了可以。我主要給孩子弄東西比較注意這些 -donau- ♀ (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 09:09:39

• 幸福的孩子。那麽大概的比例呢？比如20個蛋，加一茶匙酵母？ 普通酵母就可以麽？ -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 09:20:57

• 這個肯定就行 -donau- ♀ (376 bytes) () 05/07/2022 postreply 09:33:10

• 謝謝多兄費心幫忙尋找配方。我是用高度數白酒，加到煮好的鹽水裏，來醃生的雞蛋。覺得蛋清的口感要比鴨蛋軟嫩。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 09:59:43

• 雞蛋可以的 -木有文化- ♂ (212 bytes) () 05/07/2022 postreply 10:13:37

• 傳言雞蛋比鴨蛋出油少，尚未 -含羞草草- ♀ (210 bytes) () 05/07/2022 postreply 19:50:10

• 期待研究成果。據中醫理論，鴨蛋性涼，雞蛋性平。所以雞蛋更適應各種體質。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 05/08/2022 postreply 07:34:02