周末，發個水貼

我們有句諺語是，推開家門，聞到的是烤麵包的香味，那房子的價值是增倍的。

這10來年，我專攻各種烤技，本意是做給孩子，慢慢BENEFIT了自己——變成我最享受的MEDITATION時刻。

特別是星期天。

專門給孩子的葡萄幹麵包。我用加了酸奶的配方，又香又軟，孩子們平常特別喜歡帶到學校課間的時候跟好朋友一起用手撕了吃，專門叮囑我，媽媽，這個是家裏永遠要有的啊（為什麽上麵不完整？剛拿出烤箱就被扣走一塊嘛）

平常吃最多的，是這種，DINKEL全麥麵，我加很多堅果仁，烤熟了上桌，就著熟麵包的香氣，吃起來滿足感會多很多——特別是爬山的時候，走很遠的路也不會餓。

我開玩笑說，這叫元氣麵包。

我想，我們每個人，不過是宇宙時空中的小小灰塵，隻有從大自然中獲取最簡單最原始的能量，才有力氣向前走一步，再走一步。

 

所有跟帖： 

• 元氣麵包和巧手廚娘要狂讚的，不買你家房子 -核桃小丸子- ♀ (447 bytes) () 03/06/2022 postreply 11:14:11

• 砸。偶和孩子回國都嗅到整個街麵有一股奇怪的油煙味，即使沒食鋪在近旁 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:26:40

• 自我審查是沒毛病的，黑兄弟可以調侃自己人說尼哥，你說就不正確了。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 15:00:00

• 記得一位在日孟加拉國留學生說過：他一到成田機場就覺得有股怪味兒，後來知道那是醬油味兒。 -土豆-禾苗- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 15:04:04

• 土豆別抬杠，那到首爾機場還有辣白菜的味道。 -核桃小丸子- ♀ (71 bytes) () 03/06/2022 postreply 15:33:16

• 我還真沒怎麽近距離接觸過印度人 -donau- ♀ (41 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:42:46

• 北歐還是比較單一。我特喜印度，巴基斯坦和伊朗的下屬，聰明刻苦，亞洲人的小狡黠加點西方人的小性子，但大事遵規守矩陳懇體麵 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 03/07/2022 postreply 03:46:29

• 很hom -老鍵- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:17:40

• 很hom -老鍵- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:17:40

• 很homey and rustic. 介紹一下配方和做法? 我通芯麵也自己做 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:17:40

• 還真不太好說 -donau- ♀ (1031 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:41:49

• 謝謝多瑙，我還要那個葡萄幹個酸奶麵包的配方，那兩樣是我最愛的食材之一 -老鍵- ♂ (0 bytes) () 03/07/2022 postreply 03:31:02

• 高盧盛產的各式各樣的 Viennoiseries 後來才知道和 Riz cantonais 一樣跟名稱裏的地名沒多大關係 -papyrus- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:20:22

• 第一個就是你們的Brioche的基礎配方我改了一點點 -donau- ♀ (176 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:27:27

• 多妹這個水貼，就是充了好多水，蒸幹了，變成麵包裏的氣。元氣滿滿，越吃越精神。 -陶陶三- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 13:56:37

• 有道理 -donau- ♀ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:27:40

• 看著就已經是元氣滿滿了，比店裏的誘人~~~ -雪晶- ♀ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 13:59:28

• 多謝 -donau- ♀ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:42:00

• 是。戰爭陰影下，更要享受每一個可能的美好時刻。隻是這邊美國佬很實在，房子的“幸福度”不影響---- -文革傳人- ♂ (139 bytes) () 03/06/2022 postreply 23:49:14