她已經65歲，還是非常活躍，一直在老人院做護理的工作，不願退休。她先生比她大5歲，早就退休了。
我們都叫她Jane姐，她是爬山群裏很多人的偶像，雖然年紀最大，總是爬得又快又好。
她隔天必去健身房健身遊泳，每周去爬山一天，釣魚一天，即使冬天也去冬釣。每次釣魚隻要有收獲，都會叫我去取，說是新鮮的清蒸最好吃，最好一回到家就馬上蒸來吃，一年中她送我的魚足夠我無需買魚，如此想來，我欠她很多啊！
我在之前的遊記中曾寫過她多次，比如這一篇：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/20725/202106/34122.html
===
傍晚8:00時，Jane姐給我發了一條信息：“正在釣魚回家的路上，有兩條魚給你。8：30左右到家，之後可隨時來取。”其時我正穿著睡裙躺在客廳的沙發上看書，見信即開心回複道：“謝謝！我9點前到，辛苦了！姐小心開車！”
我滿懷感激地上樓換了衣服，一邊想著我應該帶些什麽給Jane姐才好呢？從臥室的窗口看出去，隻見後院的芍藥開得正好，便想可以送她一些芍藥花。我家前後院種了6株超過15年的芍藥，每年這個時候都繁花似錦。但是好花不常，寓意富貴的芍藥花開也如過眼雲煙轉瞬即逝，所以這芍藥最適合在開得最美時被剪下來插瓶供人觀賞。這麽想著，我走出花園剪下一些含苞待放的芍藥花枝，在水龍頭下仔細衝洗掉花瓣上的螞蟻，用報紙包好放進車內，才開車去Jane姐家取魚。
Jane姐看起來非常年輕，她是我見過的最精力充沛又健美活躍的人。她是台灣人，她的先生是香港出生的北京人，他們的一兒一女都已成家並在空軍做事。我在幾年前第一次跟她一起爬山時，聽說她已經62歲簡直難以置信。她看起來比實際年齡至少年輕了10歲以上。她曾告訴我說她的先生已經退休多年，如果她想退休的話也是可以隨時退的。“但是退休了會很無聊啊！我喜歡工作，可以跟人social，我的工作也不怎麽辛苦，工作有益於身心健康。”她在老人院給老人們做康複指導，平日喜歡快走、爬山、滑雪、釣魚等。她爬山時健步如飛，我在她的身後總是追得氣喘籲籲，而在恰逢身體狀態不好的時候更是難望其項背了。Jane姐成了爬山群的不老傳說，她是很多不同年齡的山友們的偶像。上周與她一起爬堡壘山時，我曾拍下了一張她登雪山時充滿張力的背影。我將照片發給她時說：“我好喜歡這張照片，非常有力度。姐，你是我力量的源泉。我隻要想到Jane姐便充滿了力量！”
Jane姐送了我兩條很大的白魚。我們一起站在她的家門前興致勃勃地聊了好一會兒，她表示非常喜歡我送的芍藥花，說起我們即將啟程的背包行，她也表示很羨慕。在回家的路上，我突然想起若是可以將白魚做成魚幹帶去backpacking，豈不妙哉！我想到不久前炒製蒲公英茶的方法，是先洗淨蒸好後再放入烤箱用170華氏低溫烤8小時後自然風幹的，蒲公英在低溫烤製後香味濃鬱。我想應該也可以依照同樣的方法製作魚幹。於是，回家後我花了半個小時將魚肉解剖出來，用小夾子剔除全部魚刺，再用料酒、檸檬汁、鹽、糖、醬油、老抽醃好，放入烤箱中，設好170華氏烤8小時，期待第二天醒來，魚肉變成金色的香味撲鼻的魚幹。
