綠茶酥

半夜睡不著起來做綠茶酥。感覺自己的中式酥皮點心已經可以出師了。今次嚐試大水皮包大油皮，卷後切，而非先分成小劑子再包擀，大大節省了時間。而且起酥完美，千層完美。餡是買的紅豆泥，自己又調綠茶粉，芝麻粉和鬆子進去，香極！還有臊子肉末和打碎的蠶豆。應春天景，看天色漸亮，肚子得到大安慰。















 

所有跟帖： 

• stunning! 應該發展擴大分享，申請專利！ -雲易- ♀ (0 bytes) () 03/27/2014 postreply 15:24:15

• 確實是晚上，照片拍的也暗。。。 -金筆- ♂ (30 bytes) () 03/27/2014 postreply 16:17:35

• 回頭告我咋樣 -出喝酒- ♀ (102 bytes) () 03/27/2014 postreply 16:35:56

• 這裏的中餐館有四種茶：烏龍、普洱、香片和茉莉花茶，我們一般選普洱，品味不錯哈 -金筆- ♂ (18 bytes) () 03/28/2014 postreply 09:12:14