這是一種鮮美獨特的江南小菜,用魚塊經過醃製發酵後風幹而成,酸鹹適度,佐酒下飯,無不相宜。魚肉肌理白裏透紅,配以杜蘅根磨製的淡綠色的齏醬,香辛可口,殺蟲開胃。
我剛買了一瓶德國酸魚片,很開胃,想像中應該和鮓的滋味差不多。
這是一種鮮美獨特的江南小菜,用魚塊經過醃製發酵後風幹而成,酸鹹適度,佐酒下飯,無不相宜。魚肉肌理白裏透紅,配以杜蘅根磨製的淡綠色的齏醬,香辛可口,殺蟲開胃。
我剛買了一瓶德國酸魚片,很開胃,想像中應該和鮓的滋味差不多。
• 這麽麻煩?醃製容易。發酵就太難了。不做了。 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 11/20/2010 postreply 15:02:51
WENXUECITY.COM does not represent or guarantee the truthfulness, accuracy, or reliability of any of communications posted by other users.
Copyright ©1998-2024 wenxuecity.com All rights reserved. Privacy Statement & Terms of Use & User Privacy Protection Policy