這是朋友 E 來的國內報道的『質量報告』，看的俺是毛骨悚然。
每次回國大家都興高采烈的去“腐敗”，回來時又大買特買，總覺得皮箱不夠大。
可是，這些圖片太震撼了，好在已經有媒體在揭發報道這些令人發指的事，隻希望國內能建立起相關的法律，杜絕和起訴這些黑心的害人精。
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瓜子
太平街市場是安徽省蚌埠市最大的瓜子批發市場，這些銷售的瓜子品種繁多，備受消費者喜愛。這家攤主向我們介紹，這些瓜子都是當地加工的，由於賣相好，顏色鮮亮，而且不容易受潮變軟，所以比其他地方生產的瓜子賣的好。
在蚌埠市真香炒貨廠記者看到，倉庫�堆滿了用來加工瓜子的原料，上麵落滿了灰塵。(空鏡)老板告訴我們，他們正在加工的是白瓜子。一名工人往正在煮瓜子的鍋�倒進了一種白色粉末狀的東西。
????記者∶你放的這是什麽東西
????工人∶明礬
????記者∶你這鍋放多少明礬
????工人∶隨便放多少
????據這名工人介紹，用明礬煮瓜子是為了使瓜子不容易受潮變軟，保持好的口感。
如何鑒別∶
??瓜子生產工藝專家來明喬∶消費者在購買瓜子的時候，如何鑒別優質的瓜子與加了滑石粉的、石蠟的瓜子呢？就拿西瓜籽來說，我們首先看它的外觀，優質的西瓜子中間顏色是黃色的，四周是黑色的，兩個顏色界限非常分明，劣質的產品它往往表麵顏色模糊不清，同時一些加了滑石粉、石蠟的瓜子呢，他表麵還有白色的結晶(物)，因此它會有比較滑的感覺。下麵我們來做一個實驗，這�是兩堆瓜子，當我們慢慢地抬起這個平板的時候，當這個平板達到45度左右的時候，有滑石粉的一堆瓜子就(滑)下去了，而好的瓜子它還是不動的
勾兌黃酒
??紹興黃酒是我國黃酒類的代表，它以醇香質厚，口感好而聞名全國，記者在浙江紹興采訪時發現，這�絕大多數廠家都能嚴格執行國家標準生產合格優質黃酒。但在當地的湖塘酒廠，記者卻發現，他們廠生產的黃酒和別的廠家不一樣，味道也不一樣。
??記者∶師傅你怎麽用嘴吸啊
????工人∶不用嘴吸怎麽能流出來呢？流不出來。
????記者∶用嘴吸衛生嗎？
????工人∶不衛生那也沒什麽辦法，把酒搞出來，不用嘴吸流不出來，是不是。
工人正在往酒池�兌自來水。這個酒池的能裝3000公斤左右的黃酒(用棍子量空鏡)。但是記者用棍子丈量後發現，倒進的黃酒的深度還不到酒池深度的四分之一。
既然兌水是為了降低黃酒的酒精度數，那麽為什麽在兌水之後反而加入大量的白酒和酒精呢？技術員最後向我們道出了實情∶兌水其實就是為了提高產量，水賣出了酒價錢，但是由於兌水太多，所以不得不加入酒精和白酒提高酒精度。兌了自來水的黃酒口感和顏色比純粹釀造的黃酒差了許多，因此還要進行特殊的勾兌。技術員開始調酒的顏色。
按照國家標準規定，黃酒調製時除焦糖色外，不得添加任何食品添加劑。不過，為了把兌了自來水後淡而無味的酒調出味道來，還要加入各種各樣的添加劑。記者發現，用來溶解甜蜜素和鹽的水竟是用來泡酒瓶的水。
工業鹽泡菜
??四川泡菜聽起來是一種不起眼的小菜，其實它和四川火鍋一樣，很有名。四川泡菜可以直接吃，也可以作為配料做成酸菜魚等其他的菜來吃，味道好，還下飯。在四川，家家戶戶幾乎哪天都離不開泡菜，可現在有一位泡菜廠的老板跟我們說:他們根本不吃自己做的泡菜，隻給外地人吃。難道是他們改變了多年的習慣？
??記者∶這水咋是這顏色的呢？
??工人∶兌的那個是，它就是防爛的(藥)。
??老板∶這是用開水兌的，苯甲酸鈉。
??根據國家標準，泡菜的加工過程中，苯甲酸鈉的用量不得超過萬分之五。但是這家廠的用量卻超標了六倍。
????工人直接用手把切好的泡菜、煮好的配料和保鮮水在一個大盆�充分的攪拌，再經過分裝、封口就可以上市了。
記者∶為什麽有這麽多的蟲子？
??老板∶醃(泡酸菜)的時候就有蟲子，打了藥就沒有了。
??過了一會，一名工人開始向醃泡菜的池子�打藥。
???這名工人還告訴我們，為了防蟲子，泡菜在出廠前每隔幾天就要打一次藥。
??記者∶這屬於農用的殺蟲劑，是吧？
??工人∶對，(這是)低毒的。
??這種“藥”是什麽呢？，工人和老板都說不知道。
平遙牛肉
??說起山西平遙，那可是天下有名的古城，而平遙牛肉就是這座古城當中有名的招牌，它以獨特配方、獨特的生產工藝而為人稱道，不過林子大了，什麽鳥都有，在平遙有一位老板說，他的加工點�，不管是什麽肉，都能把它加工成所謂的“平遙牛肉”來。不用牛肉也能做出牛肉來？這可夠絕的，咱們一塊來看一下。
他向我們透露，把這些騾馬肉和牛肉摻在一起進行加工，生產出來的肉當作牛肉賣，神不知鬼不覺，一般人根本看不出來，他說，用騾馬肉做牛肉算不了什麽，關鍵是看用什麽技術，隻要技術過硬，無論是什麽肉，經過他這�加工，都能做成所謂的平遙牛肉。
????為了弄清楚這位老板引以為豪的神奇技術，第三天，記者再次來到這個加工點，院子�堆滿了分割好的肉，一部分是牛肉，而更多的則是騾馬肉，老板在一旁正往這些肉�注水。
記者∶這剛打完水呀？
??老板∶剛打完藥。
????他告訴記者，往肉�打的並不是普通的水，而是自己配製一種特殊的藥水。眼看著鍋�的藥水用完了，老板拿來了一個袋子，往鍋裏加了一些黃色的粉末，他說這就是用來調配的藥，是他這�做摻假牛肉必不可少的東西。
記者∶這個是什麽？
老板∶這是讓別人悄悄帶來的，抓住了要罰款的，是私鹽，根本就不讓賣。
??老板∶鹽是國家統購統銷的，我們用的鹽可以說是私鹽。
老陳醋
??共同打造有品質的生活，這�是《每周品質報告》，大家好。我們常說，開門七件事∶柴米油鹽醬醋茶。一提到醋，我們的第一反應就是酸，除了酸，還有什麽味道呢？河南的一位消費者竟然在醋�吃出了發澀的味道，還吃出了刺鼻的感覺。這是什麽樣的醋呢？這種醋又是哪兒生產的呢？
?山西省太原市清徐縣有食醋生產企業近100家，年產陳醋、老陳醋在10萬噸以上，被稱為中國的“醋都”。聞名全國的山西老陳醋的生產基地——山西水塔集團就位於離縣城不遠的孟封鎮。在孟封鎮西堡村我們找到了老醯兒醋廠，這�離水塔集團不到一公裏。在老醯兒醋廠的辦公室我們見到了廠�的老板，據他們介紹，廠�生產的都是釀造食醋，2003年9月取得了“食品生產許可證”，產品敢跟“水塔”牌相媲美
記者∶為什麽要加色素?
?技術員∶陳醋的顏色應該是深色的，這個原醋顏色太淡。記者∶加了色素顏色就深了，像陳醋似的
記者∶你用嘴裹該多不衛生。你用嘴裹衛生嗎？
工人∶衛生。怎麽不衛生。
記者∶衛生啊。
工人∶衛生。
正文
????從洗瓶、灌裝、到貼標、包裝，都集中在這個僅有七八十平米的房間。車間�雜物堆積。“食品安全”標識也被丟在地上，任工人踐踏。
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