夏初是鮮蒜的收獲季節，覺得還挺好看於是就拍了下來。紫皮蒜雖然整頭蒜不如白皮的大，但其蒜瓣較大，一頭隻有三到五瓣。我更喜歡吃紫皮蒜。盡管所有的店裏都有賣，但自己種的鮮蒜的味道卻不知要比店裏的強多少倍。我們總是將鮮蒜裝進zip bag裏放進冰箱保鮮，這樣吃幾個月後仍然是鮮蒜味道。鮮蒜雖然蒜味很足但卻不太辣，似乎還略為有一點甜味。我家平時餃子和麵條吃得比較勤，夏天又吃很多的生拌蔬菜，所以鮮蒜很受歡迎因此消費得很快，不到入冬就彈盡糧絕了。因此太太一再指示要擴大種植規模。鮮蒜不但是佐餐佳品，而且可以殺菌，還對心髒健康有益。大蒜的種植基本不需要任何管理，是最省事的蔬菜之一。
由於許多朋友詢問種植方法，在這裏簡單講一下自己的做法。
每年“萬聖節”前後，將商店裏買來的大蒜撥成蒜瓣，帶著那層厚皮，種在土裏，頂尖上要有一兩個厘米的土。土質要求不是很高，當然越肥越鬆越好。大蒜也需要陽光，第二年開春生長期也需要水，隻要地不幹就行了。一般五六月份的時候，蒜苔就長好了，到那時就可以收獲了，蒜苔，青蒜苗，和鮮蒜都可以吃了。
現在是種植大蒜的好時機。（其實兩三周前就可以種了）
用俺種的大蒜交稅，那蒜薹就算是交的罰款吧！
周末快樂 ：））））
