你知道自己每天吃的食物是什麽嗎？

來源: 星星光於 2009-08-07 10:15:58 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (2884 bytes)

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老祖宗說“民以食為天”，我們每個人的生存都離不開食物。不管你是黃種人，白種人，男人，女人，人活一輩子都要消耗很多食物。我們從生到死，都在不停的吃。嘿嘿。

我在網上狗了一下“人活一輩子要消耗多少食物？”還真有人計算一通，得出的答案是如果人活到70歲，一生需要消耗25噸食物，哈哈！

正因為食物是如此重要，所以人類發揮自己的聰明才智將食物做成各種各樣色香味俱全的美食，並不惜花費大量的時間和金錢，保證自己吃得滿意。

可是，你知道自己每天吃的食物到底是怎樣的？它們是如何生產的嗎？

肯定有人說，星光又在忽悠，食物就是食物，糧食都是地裏長出來的，有什麽不同。

那我就告訴你如果比較我們今天吃得食物和五十年前的食物還真是有天壤之別。比如轉基因農作物，轉基因動物，大規模的養雞，養牛場，大規模的食品加工工業。。。這些人類的新創舉已經徹底改變了我們每天吃的食物。

那你要問，這些農牧業的新變化對我們每個人的生活有什麽影響？這些轉基因食物有什麽利弊？

這些問題不是一言半語能說的清的，但我們應當花點精力去了解一下。。。

強烈推薦最近在影院上演的新紀錄片《食品公司 Food, Inc.》，它能幫你在兩個小時裏對今天的食品工業的運作有個大概的了解。了解一些以前不知道的內幕，打開一個新的視野。

導演羅伯特·肯納通過此片透視了美國的食品產業，向觀眾展示了美國消費者不知道的食品業內規則，還有美國政府、美國農業部和美國食品藥品管理局的運作模式。

影片通過大量的數據資料揭示出以麥當勞為首的快餐飲食業已經把人類千百年流傳下來的農牧業個體產業徹底轉變成一個個大的托拉斯壟斷集團。這些大的超級壟斷食品公司為了最大限度的降低成本，提高產量，提高利潤，大量采用轉基因產品，改變了傳統的畜牧業生產方式，改變了食品加工業。。。

這些公司往往把公司利益放在消費者健康、農民生計、工人安全和環境保護之前。人們擁有了肉更多的肉食雞，完美的豬排，抗殺蟲劑的黃豆種子，甚至還有不易變質的西紅柿。但食品產業同時還給人們帶來了可怕的大腸杆菌，肥胖症，二型糖尿病等大量的付作用。

本片采訪了很多食品方麵的專家，有埃裏克·施洛瑟（Eric Schlosser），邁克爾·波蘭（Michael Pollan），加裏·赫什伯格（Gary Hirshberg），喬爾·薩拉汀（Joel Salatin）等等。我們吃的食物到底是怎樣的？它們是如何生產的？是誰再操控著我們每天的飲食？我們如何麵對未來的食品？紀錄《食品公司》將一一解答，披露不為人所知的食品真相。裏麵還揭示了美國最大的種子公司是怎樣通過轉基因種子專利權的壟斷控製整個種子市場。。。很多信息讓人大開眼界。　　

看完電影，我並不是百分之百地同意影片導演的觀點，但是他打開了我的眼界，引起我思考。。。作為一個包含著大量信息內容的紀錄片，非常值得一看。

如今的地球，人口數量的增長遠遠超過地球的承受能力，人類不得不通過基因工程等現代科技來生產足夠的糧食和農副產品來喂養這地球上的67.7億（截至2009年3月31日）人口。隻是人類在發展應用這些高科技產品時，應當長遠考慮，這些農副產品對人類的生存健康到底有什麽樣的長遠影響？

對於我們這些消費者來說，在這些越來越多的新的轉基因食品麵前，沒有必要恐慌。但自己應當清楚什麽樣的食品更健康一些。也許你可以多逛逛附近的Farmers Market, 多在自家後院種點自留地，哈哈！