俺自己還在作試驗呢。

記得老娘是用米湯燙一下，太陽底下曬曬，變酸後，和幹辣椒炒，酸辣下犯。我可沒有米湯，看能不能用百開水替代，炒的時候加點醋。不行，就的大電話找老娘或大姐請教了。嘿，我們兄弟姐妹四個，就大姐還有老娘的駕勢，能炒出好味道。

皮難剝一點，隻用外麵的一層，不帶裏麵的纖維。