【人到中年】吃的原則 - 少量清淡

來源: 綠浮萍 2009-01-10 18:19:45 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (3592 bytes)
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今天是個下雪天,出門不方便,那就在家煮點什麽。剛旅行回來,皮膚又開始這裏紅,那裏癢了,可見身體裏有不少的“毒”。那就煮我的養生疏菜湯吧,好吃健康又好做。

經常聽一些朋友說,多吃點什麽什麽的,大補。其實人到中年還真是補不起,但凡能吃進肚裏的東西都含有“毒”,所謂的“毒”就是那些留在身體裏會傷害身體的東西,比如說膽固醇,尿酸等等。。。人到了一定的年齡,所有的器官都開始走下坡路,包括代謝器官,能力越來越弱,身體裏的“毒”太多了,就無法全部排出去,就會有一部分留在身體裏傷身體。

就拿尿酸來說,在人們眼裏營養成分比較高的東西也比較“毒”。象雞、鴨、魚肉,營養成分高,但它們也含有很高的嘌呤,嘌呤是組成細胞核的成分,經過人身體的代謝之後成為了尿酸,尿酸需要經過腎髒排出去。如果你的腎髒功能不夠強,而你又一次吃了大量的雞、鴨、魚肉,就會有一部分的尿酸不能及時排出去而留在身體裏,你的腎髒還會由於超負荷工作而加速衰退。長期血液裏尿酸濃度高就會傷害身體的各個器官,最明顯的就是腎髒和關節。

人到中年已經不需要那麽多的營養,不象小孩需要大量的營養用於長身體,吃太多了反而有害。所以吃要吃得清淡些,而且不能過量,不管吃什麽進肚裏都是增加身體的工作量。

不知不覺已人到中年,健康已成為首要任務,而我們所能做的也隻有注意飲食和運動。
 

疏菜湯

材料:
兩個土豆,一個洋蔥,一根紅羅卜,一個西紅柿,一根茄子,一個青椒,一根芹菜,一把波菜,一些包菜,一把黑木耳,一把粉絲。。。。還可以加玉米粒,四季豆,豆腐等,有什麽菜都可以加進去。

作法:
所有材料切小塊,洋蔥炒香,再加紅羅卜一起炒。把不容易熟的材料先放鍋裏加水與材料齊(不要加太多水,菜本身會出水),加3-4瓣蒜和一些鹽。煮一會再加入容易熟的材料煮到土豆熟軟,加入波菜燙一下就可以關火了。



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所有跟帖: 

看了就很有營養了,和吃了一個效果~~ -玉墜兒- 給 玉墜兒 發送悄悄話 玉墜兒 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 18:24:08

真的很不錯,謝謝分享! -喝白開水健康- 給 喝白開水健康 發送悄悄話 喝白開水健康 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 18:36:12

少量清淡好!-- 戰勝美食的誘惑不容易,特別是節日期間 -龍坡居士- 給 龍坡居士 發送悄悄話 龍坡居士 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 18:48:13

你這憶苦飯好看極了! -bellio- 給 bellio 發送悄悄話 bellio 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 18:52:01

還沒加糠和野菜,最多隻能算高級憶苦飯 -綠浮萍- 給 綠浮萍 發送悄悄話 綠浮萍 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 18:58:46

清淡好吃還好看,提倡! -五味七色- 給 五味七色 發送悄悄話 五味七色 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 18:54:51

484燒過啦? -A-Momy- 給 A-Momy 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 18:56:17

在有些人眼裏是,但我喜歡燒爛點 :) -綠浮萍- 給 綠浮萍 發送悄悄話 綠浮萍 的博客首頁 (0 bytes) () 01/10/2009 postreply 19:00:03

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