粵式麵包嚐試

2020 活生生被逼成大廚

蔥香麵包，本來想做肉鬆麵包，可是肉鬆不屬於我家的常規食品，改良版，用了cream cheese, 蔥，花椒麵，想要椒鹽效果，沒出來，但是很香

紅豆沙餡兒

一次做了三個，非常成功，第一次做。比想象中簡單，味道也很棒

切開，非常不錯，因為很燙，切麵看起來不是那麽漂亮，實際上可以拉絲

第二天又做了巧克力椰蓉麵包，巧克力是融化的鬆露巧克力，椰蓉是用上麵的紅豆沙麵包換回來的；-）。還做了蒜香麵包一個，都非常好吃。可惜忘了照相了，還趁熱情自備了紅豆沙。但是比較了粵式蛋糕和免揉麵包的料後，我決定把粵式麵包算進高能量的甜點類，不能常吃；-）常規的早餐麵包還是以免揉麵包為主。我的免揉麵包配方經過改良，已經可以算進健康美食了，下一次做的時候再update一下我的改良版本。

 

 

 

所有跟帖： 

• 厲害！佩服能做白案的 -米奇的廚房- ♂ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 19:30:34

• 南方人大概都怕沾麵粉，我也一樣，看的都是免揉型的。做夢也沒想過我會自己做麵包；-） -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 19:34:02

• 漂亮！ -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 19:45:00

• 謝謝，第一次做，信心大增 -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:10:47

• 太棒了，能不能寫個詳細的譜子，想學著做，多謝了！ -twoboys_mom- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 20:35:37

• 進來看看 -polebear- ♀ (224 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:12:03

• 太厲害了 -特洛伊人- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 13:10:31

• 涼了再切 -nowdays- ♂ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 21:05:36

• 不是第一次做麽，心急想看看 -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:12:45

• 我們家喜歡吃軟歐，而且少糖少油。 -清風不識字- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 21:36:14

• 能夠share 一下做法麽？做完這個以後，突然覺得可以嚐試別的麵包了；-） -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:14:08

• 棒 -Kingsmf- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 05:24:29

• 謝謝 -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:14:31

• 真能幹！ -廣陵曉陽- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 06:26:09

• 好奇心強是真：-） -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:15:04

• 真能幹！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 07:06:15

• 今年貓家裏時間太多了，心血來潮 -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:15:53

• 太專業了，第一個這麽做的可以給食譜嗎？很想做一個來吃。 -小團圓- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 08:41:15

• 進來看看 -polebear- ♀ (224 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:16:22

• 太專業了，比麵包房的看著都漂亮。我隻擅長烤sourdough的： -alazycatinsd- ♀ (888 bytes) () 12/17/2020 postreply 09:08:45

• 你做的真是漂亮，我也非常喜歡這一款 -polebear- ♀ (152 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:10:11

• 牛！能人！！ -老看客- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:56:56