思鄉的黃泥螺

思鄉的黃泥螺

有一首歌叫老鼠愛大米，今天的我，好像老鼠掉在米缸裏一樣興奮，但不是為了大米，而是為了小小的黃泥螺。

說到黃泥螺，自自然然和上海人聯係在一起了，盡管這是寧波特產，但身為上海人，那份酷愛黃泥螺的情懷，真是食不釋口。

多倫多前幾年的超市倒也有賣黃泥螺和醉蟹，大大滿足了我一份思鄉之苦。但這一年來，不知道為什麽從貨架上突然消失。於是那一種感覺猶如魂不守舍。

朋友知道我的饞嘴，尋尋覓覓中特意為我買了兩瓶。迫不及待的我，打開瓶蓋，撲鼻而來的是陣陣酒香。一個，二個.....輕輕一啜，吸入口中的細嫩的肉，那味道之鮮美，佐以那醉心的醇香，一掃那個饞老，留下的是心滿意足。

小小一瓶黃泥螺，是上海人口中的壓飯浪頭。遊子的我，二十多年來一直保持著上海人的傳統早餐，一碗滾燙的泡飯依舊。如果佐以一碟鮮美酒香的黃泥螺，那不單是個醒神的早晨，更是一個神仙般的日子。

又到農曆三月，是桃花盛開的季節，據說黃泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳，有“桃花泥螺”之美稱。

在我，雖不見桃花盛開，但免不了幾分鄉愁，而這中間一多半，大概是黃泥螺作怪吧。這也倒應了作家阿城一句“一切思鄉，基本上都是食物作怪。”

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• 沒吃過，但那種對家鄉美食的向往深有體會。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 04/04/2015 postreply 17:34:29