丟掉或忘記“傳統”吧!否則你會不快樂

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 從國家大劇院看四周天空是灰朦朦的。
       這次回國參加北體大六十年校慶,我們倆是九月十八日乘機離開美國直到十一月七日才返回家中,在國內探親訪友及旅遊共待五十天。近十年我是每年都會回國探親訪友,總是懷念過去傳統的東西,包括吃喝,人際交往的情義以及兒時的頑劣情景,隨著時間的流逝而傳統的一切悄悄地遠離我們,可我還死揪住傳統的尾巴不放手,結果是我看什麽都不對更是不順眼。
     (一)每次回國總想吃些傳統的北京小吃及佳肴,結果每次都是一樣既乘興而去敗興而歸,小吃如年糕,切糕,驢打滾,愛窩窩,豌豆黃,綠豆糕等甜粘食,炸咯吱合,焦圈兒,豆汁兒(東安市場的豆汁何),麵茶,炒肝兒,鹵煮火燒,爆肚兒(東安市場的爆肚兒滿)都是我最想吃的風味小吃,但味道口感都不對。做這些食品的老師傅都已作古,手藝沒有傳承下來,同樣的食材但因佐料不同,製作程序不同,火候不同其食品的味道口感就會有天壤之別。全聚德的烤鴨質量尚可,服務質量及生意道德水準是不敢恭維的,變著方兒的宰人。我自小吃烤鴨就沒見過全聚德烤鴨店會收取蔥醬錢,切下一小塊脆皮撒上一點白糖也要收錢,荷葉餅質量根本談不上,都是機器做成的餅吃是用籠屜熱一下,而不是人工烙出來的,其機器製餅難以下咽,有損其烤鴨的獨特之香味。越是百年老字號的店,菜的質量越差,價錢高,因他們隻是給現代土豪們服務,土豪們根本不知道什麽菜應該是什麽味道,他們去老字號店吃的錢,為顯示他們的身家價值,能責問服務生為何把魚翅湯當成粉絲湯端上來還送紅醋。
    (二)每次回國都住在北京,但今年回來後,我隻知道它是首都,它不是我曾經成長和生活的古老安靜莊嚴的北京城。目前,據說人口已有三千多萬人,我每天都和一群沒教養沒禮貌沒道德的土豪們在地鐵,公交車上和街道馬路上擁來擠去,在交通工具裏所看到的是一群中青少年的低頭族閉眼族,盡管他們麵前站立有老弱病殘,依然視若無物,中華民族的悲哀呀!何謂情?何謂義?何謂孝?何謂禮?何謂恥?自文革開始後至今,凡是能喘氣兒的人還有百分之幾的人懂得上述五個字的真正精髓?在曆史上具有輝煌記載的古都如今已被高樓大廈所掩蓋,成了一座四不像的城市,幾十層的高樓大廈被霧霾弄得髒兮兮,每天都是灰頭土臉的迎接國際來賓,是否影響國家形象?
      
豐台區趙公口的天橋,溜狗時不清理自家寵物的糞便。牽隻狗愣充善心人,實際上就是一位沒文化沒教養的土鱉
       通過這次在國內旅遊探親訪友的五十天,使我感悟到能懂得
傳統的人也僅剩下我們這撥在交通工具罰站老不死們,也就是說傳統與現在的社會的發展不能並存,因老不死的人數在全國十幾億人中占的比例太少了,而且我們這撥人也不是有油水可榨的對象,也隻能湊在一起來個精神會餐,自我解饞的回味傳統的餘香。


兩個人一直玩手機並將背包放在兩人中間,共沾有三個座位,視而不見有老人在站立。

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