台灣探親遊(4) 吃

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夜市
 
台灣的夜市小吃早就如雷貫耳,這次我們去了三個夜市 -- 嘉義文化路夜市, 高雄六合夜市和台北饒河街夜市。 夜市裏多數攤位是臨時性的,街兩旁有一些店麵。
 
我們去的夜市賣的小吃大同小異,煎,烤,炸的食物比較多,肉也比較多,對於我們這個年齡的人不是太合適。 夜市上炸臭豆腐的味道四處彌漫, 因為我不喜歡炸臭豆腐, 聞著有點倒胃口。 我們在那裏逛的多,吃的少。 為了多嚐幾種小吃,常常幾個人合吃一份,點到為止。 我們在嘉義吃了蚵仔煎,鹵豬耳,鹵豆腐皮,芒果冰,和愛玉冰飲。 蚵仔煎做的比較生, 熱的鹵豬耳在水裏燙過以後,香味都沒有了, 我吃了幾口, 扔了一大半。 芒果挫冰一份好大,味道不錯,我分了一半還是太多,吃完了透心兒涼。 愛玉是一種植物,榨汁做成凍,口感很好,有嚼頭。
 
去高雄六合夜市之前我問導遊那兒有什麽好吃的。 他推薦了木瓜奶,七裏香和烤大蝦。 我不喝牛奶,木瓜奶隻嚐了一口,不錯。 七裏香是烤雞屁股串, 我嚐了一塊,油光光的,味道甜鹹,還可以。 烤大蝦是把新鮮大蝦穿在竹簽子上沾了鹽烤熟的,蝦皮不免有些糊,除了新鮮沒什麽特別的。 烤紅豆餅是我的最愛。
 
台北饒河街夜市除了賣吃的,有的攤位賣百貨和日用品。 我們在那兒吃了狀元糕,米粉裏麵夾上黑芝麻和花生餡,蒸一分鍾就好,吃著清爽可口。 胡椒餅是饒河街夜市最有名的小吃, 排了長長的隊,好不容易排到,我買了六個。 我們幾個人吃了四個,實在吃不下了, 送給了一家咖啡店的服務員。 我們在這家店點了一些熱飲,我要了一份紅豆冰。 我忘了告訴人家不要放牛奶,端上來以後,我說了一句怎麽有牛奶。 服務員很痛快地給我換了一杯,還多加了一勺紅豆沙,很甜,很好吃。
 
水果
 
台灣的水果種類繁多, 雖然是熱帶,可是這裏不出產水果之王榴蓮和水果之後山竹。 這個季節各種香蕉,芭蕉,菠蘿,草莓是最普通的。 此外我們吃了木瓜,蓮霧,釋迦,芒果,大青棗和枇杷果。 蓮霧是紅色的,汁水多,熟了的釋迦很甜, 有些粘手。 青棗個頭很大,水多,但比不上北方的大紅棗甜。 以前台灣水果很便宜,自從開放對大陸出口以後價格都漲起來了。 一個釋迦在台北超市賣125台幣(1美元=29台幣),在高雄水果攤上30台幣一個。 大個枇杷果100台幣一斤。
 
其他
 
隨團期間,包一日三餐。 早飯都在住的旅店吃,種類不少,各種小菜很豐盛,每個地方都有台灣肉鬆。 午,晚餐一般,有雞,魚,肉和蔬菜,味道馬馬虎虎。 旅行團期間給我們吃了兩次風味餐,一次是棺材板和擔仔麵,另外一次是牛肉麵。 擔仔麵一般,台北金大碗的牛肉麵也很一般,湯裏有點中藥味。
 
在宜蘭我吃了花生卷冰激淩, 是在薄餅上放上挫下來的花生糖沫,包兩個香草冰激淩,加點香菜卷成卷,很到吃。 台北101的鼎泰豐主打小籠包,我們點了三鮮餡和蟹粉的。 這家餐廳雖然名氣很大,小籠包的褶子很多,很好看,但是味道不如紐約唐人街的《喬家柵》, 餡有些發幹, 螃蟹味不太濃。 
 
九份的賴阿婆芋圓是那裏有名的, 我們兩人合吃了一碗, 是糯米麵和芋頭麵小圓子煮的甜湯, 口感不錯。 紅糟肉圓的餡看著紅紅的,沒敢吃。 買了一份烤貴妃螺,我這個北方人吃不來這怪東西,吃了一半,扔了一半。 很多人排隊買草餜,我也來了一份,是包豆沙餡的草綠色粘麵團,很不錯。
 
台北的吃非常方便,到處是飯館,大吃小吃都有。我所看到的是小飯館居多。 台北車站地下三層是個巨大的食街,雖說是大排檔,但是這裏的環境,布置很雅致,給人舒服的感覺。   
到我們這個年齡在吃上是眼大肚子小,大魚大肉吃不動了,葷素搭配,清淡一些就好。 在烏來原住民的飯館裏吃了一個竹筒飯和一盤炒山筍,不是什麽講究地方,但飯菜別有風味。
  
最後一天我一個人的午飯是在永康街的度小月吃的,這家店旅行功略提到過。 我要一碗擔仔麵,一個蒜泥蚵仔。 飯菜的量比較小,味道很不錯。 出門看見賣蔥油餅的,層好多,聞著好香,好幾個人排隊等著現烙,我來了一個,這下給吃頂了。 看到永康街15號思慕西最有名的芒果冰, 思想鬥爭了半天,最後還是沒吃。 剛吃了一肚子熱的, 再來這麽大一碗冰涼的,胃裏非翻江倒海不可。 如果早看見一眼芒果冰,這蔥油餅就免了。
 
 

 
 


 

高雄六合夜市

 

高雄六合夜市

 

夜市最好吃的拔絲地瓜

 

夜市

 

白苦瓜

 

棺材板

 

蚵仔煎

 

大腸包小腸

 

烤紅豆餅,香

 

台北饒河路夜市的胡椒餅

 

慕名而來,排了好長的隊才買到。

 

綠的是釋迦,熟了很甜; 紅的是蓮霧,酸甜

 

芭樂

 

花生卷冰激淩

 

花生卷冰激淩

 

紅糟肉圓是九份的名吃,大油大肉的,我沒敢買

 

台北車站地下大排檔,像日本的餐館,櫥窗裏陳列著飯菜標本

 

竹筒飯,上麵有一層竹子內膜,可以吃。

 

在石頭上把竹筒砸劈開

 

烏來老街上的山野菜


 

枇杷果

 

肉餅

 

在九份嚐了賴阿婆芋圓,像沒餡的小江米團子, 湯是甜的。

 

新鮮的牡蠣

 

在永康街度小月吃的擔仔麵和蒜泥蚵仔

 

度小月


 

這家的芒果冰最有名

 

招牌就很吸引人

 

芒果冰實在太大吃不下了。 剛吃過熱的,再吃這個,胃裏要翻江倒海了。
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