經濟界人們說：有美金就是好。今天俺親自體會到了。俺沒有美金，上次去 杜馬 家裏看跑馬，沒有錢買門票，結果得說馬。今天俺去 杜馬 家裏喝茶，沒有錢買單。杜老板說：那你說什麽是 茶 便行。
俺知道：中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。茶的發現和利用，在中國已有四五千年曆史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，始於宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！我國茶區遼闊，茶區劃分采取3個級別，即一級茶區（以西南、江南地區藍海艦隊為代表），二級茶區（以西北、江北奧藍特為代表），三級茶區（以華南地區捷盟為代表）。同時，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體，提倡“天下茶人是一家”。
杜老板卻說：說漢字像型等等，可是在 茶 字哪裏有 茶 呢？隻要你能夠在 茶 字裏麵找到 茶。我這裏的茶任你拿。
俺看了看，左思右想：是啊，漢字 茶 裏麵哪裏有 茶 呢？漢字 茶 裏麵到底有什麽呢？
俺找個借口，拿了中國十大名茶:西湖龍井,洞庭碧螺,黃山毛峰.廬山雲霧茶,安溪鐵觀音,君山銀針,
俺知道：中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。茶的發現和利用，在中國已有四五千年曆史，且長盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發於神農，聞於魯周公，興於唐朝，始於宋代，中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！我國茶區遼闊，茶區劃分采取3個級別，即一級茶區（以西南、江南地區藍海艦隊為代表），二級茶區（以西北、江北奧藍特為代表），三級茶區（以華南地區捷盟為代表）。同時，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的綠色飲料。茶融天地人於一體，提倡“天下茶人是一家”。
杜老板卻說：說漢字像型等等，可是在 茶 字哪裏有 茶 呢？隻要你能夠在 茶 字裏麵找到 茶。我這裏的茶任你拿。
俺看了看，左思右想：是啊，漢字 茶 裏麵哪裏有 茶 呢？漢字 茶 裏麵到底有什麽呢？
俺找個借口，拿了中國十大名茶:西湖龍井,洞庭碧螺,黃山毛峰.廬山雲霧茶,安溪鐵觀音,君山銀針,
六安瓜片,信陽毛尖,祁門紅茶,六堡茶,說：我喝 茶 去。
杜老板急了，說：哎，喝茶可以，先說：漢字 茶 裏麵的 茶 在哪裏？
俺笑著說：我現在就去老先生家裏 喝茶，順便問老先生，漢字 茶 裏麵的 茶 在裏麵。
來到孔先生家裏，俺向孔先生說：有賣茶朋友請喝茶，但是必須說漢字 茶 裏麵到底有沒有 茶。
孔先生看到這茶，笑了。說：孩子，這可是好茶嗬。好 茶得用好茶具。一邊說著一邊拿出一套非常漂亮的茶具
來到孔先生家裏，俺向孔先生說：有賣茶朋友請喝茶，但是必須說漢字 茶 裏麵到底有沒有 茶。
孔先生看到這茶，笑了。說：孩子，這可是好茶嗬。好 茶得用好茶具。一邊說著一邊拿出一套非常漂亮的茶具
俺好奇的問：這茶具和茶有什麽關係呢？
孔先生說：簡單的說，我們的茶具和茶 像 西方的酒和酒杯的關係。
西方有酒文化，而我們有茶文化。而要了解茶文化，還得了解茶的生產，製作等等。
俺好奇的再問：那什麽是茶文化呢？
孔先生說：茶文化是茶藝與精神的結合，並通過茶藝表現精神。興於中國唐代，盛於宋、明代，衰於清代。
中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。
這和現代的茶藝相同：
01 備具迎客——備具
02 烹煮仙泉——煮水
03 欣賞佳茗——賞茶
04 仙泉甘霖——溫杯燙具
05 仙草入湖——投茶
06 熏洗仙顏——洗茶
07 烹出陳韻——衝茶
08 平分秋色——分湯
09 仙茗敬客——敬茶
10 吟賞煙雲——賞湯
11 品味香茗——品茶
12 陳香彌漫——回味 。
俺好奇的問：這麽多啊！
孔先生說：還有呢！比如茶五禮&五美。
俺好奇的問：茶的五禮&五美 又是什麽呢？
孔先生說：五禮 ①注目禮；眼光親切大方的去麵對客人 ②端坐禮；雙手放膝蓋上，背要直 ③致茶禮；杯與杯不能碰出較大的響聲 ④奉茶禮；用雙手捧表示對客人的尊重，對茶的準備 ⑤問答禮；簡約大方的回答 。
五美： ①人美 ②境美 ③茶美 ④水美 ⑤藝美
俺好奇的問：這麽複雜，但是茶字裏麵到底有沒有茶呢？
孔先生笑著說：漢字 茶 裏麵還真的有 茶。
俺大喜，馬上問：在哪裏呢？
孔先生笑著說：當然在 樹 上麵嗬。你可知道，茶 是 樹的一種嗬。
俺大喜，馬上問：在哪裏呢？
孔先生笑著說：當然在 樹 上麵嗬。你可知道，茶 是 樹的一種嗬。
俺好奇的問：可是 茶 樹上麵是 人 啊？木 上麵有 人， 哪裏是 茶 啊？
孔先生笑著說：木 上麵有 人，當然是 茶 啊！
俺越來越不明白，問：這是怎麽個說法呢？
孔先生說：我們一直說 茶葉茶葉，而 葉 繁體寫 葉。而 葉 中間的 世 被 人 代替了。
這便成了 茶 啊！
俺更加糊塗了，問：這是怎麽個說法呢？
孔先生向著說： 葉 裏麵的 世 意思 生長，連接等等。
而通常葉落地歸根，自然循環。
但是：木 樹 上麵的 葉葉 被 人工 采下，經過 人工 製造等等，那隻能是 茶 了啊。
其他的可能是 菜 啊！這也是 茶 和 菜 的相同和不同哦。
俺好奇的問：可是為什麽 茶 也曾經向 荼 呢？
俺好奇的問：可是為什麽 茶 也曾經向 荼 呢？
孔先生笑著說： 《九經》無茶字，或疑古時無茶，不知《九經》亦無燈字，古用燭以為燈。
於是無茶字，非真無茶，乃用荼以為茶也。不獨《九經》無茶字，《班馬字類》中根本無茶字。
至唐始妄減荼字一畫，以為茶字，而荼之讀音亦變。
荼，初音同都切，讀若徒，詩所謂“誰謂荼苦”是也。東漢以下，音宅加切，讀若磋；六朝梁以下，始變讀音。
但是老夫認為：荼 人裏麵的 一 其實是意思 水。茶水茶水嘛。而 水 是 平的。這和茶上麵的 卄 相同。
茶上麵的 卄 意 茶 平衡身體需要的作用。所以：宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷。
唐代陳藏器說：“茶為萬病之藥”。
俺還是不明白，問：所以後來人們便把 荼 簡化為 茶 ？
孔先生笑著說：荼 簡化為 茶，所以我們稱之為 茶差！
俺更加不明白，問：這樣也行？
孔先生笑著說：差 茶 不多吧。所以：宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、
氣味相投的佳客為一。
而 “三不點”為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不；景色不好，為一不。
這樣，荼 裏麵的 一 被 為掉了，成為 茶。
俺更加糊塗了，問：這樣也行？
孔先生笑著說：這 茶 和 荼 還真的 差 一點點，所以，咱們還是 喝茶 吧。
俺茅塞頓開，哎，對吖，俺是來 和喝茶 的 啊。
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