10分鍾就做好的懶人麻辣水煮魚做法（圖）

來源: Youshijie 於 2012-01-12 20:45:11 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (3861 bytes)
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這道菜，又好吃，又好做，又快，是我家的經典菜。
材料：龍利柳魚片500g，蔥3顆，蒜3辦，薑3片，水1cup，火鍋料1cm，或5水煮魚調料1/4，生菜半顆






做法：1.切魚片，斜切(這樣魚片比較大，但又比較薄），從厚的部分開始。3分鍾完工。放2tsp幹豆粉，拌勻。1/3cup色拉油放炒鍋裏，同時放1cm火鍋料（今天我用的是火鍋料）或1/4袋水煮魚調料，然後開始洗薑，蔥，剝蒜，薑切細粒，蒜切片，蔥切1cm段，蔥頭斜切。做完油熱，然後薑，蔥，蒜一起放油鍋裏炒，炒香，放1cup水，等水開，放魚片，輕輕用鏟子將魚片分開。洗生菜，切段，1.5cm左右，魚煮3分鍾，放生菜，煮2分鍾，起鍋。







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    • hmm, yummy yummy, 我先嚐一口 -不思進取- ♀ 給 不思進取 發送悄悄話 不思進取 的博客首頁 (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 21:03:49

    • 真的很呀米。我自己更偏愛水煮魚調料的。 -Youshijie- ♀ 給 Youshijie 發送悄悄話 Youshijie 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 18:48:41

    • 這個好，女兒的最愛。 -加州花坊- ♀ 給 加州花坊 發送悄悄話 加州花坊 的博客首頁 (0 bytes) () 01/12/2012 postreply 22:35:45

    • 花姐好。那你做過的啦？ -Youshijie- ♀ 給 Youshijie 發送悄悄話 Youshijie 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 18:49:59

    • 不方便買龍利魚時可以到一般超市買swai，質感很像 -小源- ♀ 給 小源 發送悄悄話 小源 的博客首頁 (138 bytes) () 01/13/2012 postreply 07:55:49

    • 謝謝小源。我去中國超市會一次買10袋回家。這下有替代的了。 -Youshijie- ♀ 給 Youshijie 發送悄悄話 Youshijie 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 18:46:10

    • 這個很辣嗎？ -雲中山- ♀ 給 雲中山 發送悄悄話 雲中山 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 14:42:12

    • 對我來說，不辣。不願吃太辣，就少放一點調料。 -Youshijie- ♀ 給 Youshijie 發送悄悄話 Youshijie 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 18:51:38

    • 謝謝。 -雲中山- ♀ 給 雲中山 發送悄悄話 雲中山 的博客首頁 (0 bytes) () 01/16/2012 postreply 06:01:56

    • 謝謝分享，看起來很不錯哦。 -成長- ♀ 給 成長 發送悄悄話 成長 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 15:25:54

    • 謝謝成長。吃起來也不錯：-），如果還能吃點辣。 -Youshijie- ♀ 給 Youshijie 發送悄悄話 Youshijie 的博客首頁 (0 bytes) () 01/13/2012 postreply 18:52:57

    • 這個看起來簡單，很不錯，記下了，以後學做做。感謝！ -苗青青- ♀ 給 苗青青 發送悄悄話 苗青青 的博客首頁 (0 bytes) () 01/14/2012 postreply 05:22:38

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