親手做兒時的過年硬菜：蒸蛋卷

在我小的時候，差不多每年過年的時候姥姥都要做一道菜：蒸蛋卷！

蒸蛋卷好吃饞人香！介紹這道菜之前，先來一個邏輯推理！

那個時候，吃一次蒸蛋卷之後，整整一年都沒有冠狀病毒感染，所以，這樣推理下來，現在吃一次蒸蛋卷，未來的一年對冠狀病毒就免疫了。過一年再吃一次，又可以免疫一年。這個推理應該沒有什麽瑕疵吧？

好，為了不被冠狀病毒感染，我就做一道蒸蛋卷了。

自己動手豐衣足食嗎！

雞蛋買它幾打，雞蛋美國有的是！個兒大，便宜，營養好！

把雞蛋攤成雞蛋餅。（不要攤這麽厚，也不要攤這麽大。）

剁點兒豬肉餡兒，二斤左右！

蔥花薑末伺候，蔥花隨便切切就可以了，但是薑末要切的越碎越好。

醬油料酒備用。

大米花一碗

把蔥花薑末放進肉餡，卸水二兩左右，加入醬油料酒調好拌好然後加入大米花拌勻。（目的是為了讓蒸好了的蛋卷鬆軟可口）把拌好的肉餡卷在雞蛋裏，切成段兒放入盤中。

左一盤右一盤，兩盤蛋卷碼好！

上蒸鍋大火蒸三七二十一分鍾，然後關火開蓋兒取貨！小心別熏著燙著。

管它三七二十一，先空口吃三個解解饞，然後再考慮防病毒的事情！

這道蒸蛋卷，鮮香嫩，好吃下飯有營養，強身健體防病毒！

Free delievery ......  minimum order required. 

希望我親手做的這道菜造福於人民，Fight Corona ! 一舉兩得一石二鳥一箭雙雕一眼兩睛！

《版權蒸蛋卷所有，翻印防病毒不究》

 

 

 

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