多次在北京後發現,北京人既能侃,也特別能上能下,能屈能伸,
1,在北京開出租的都是北京本地人,個個在出租車裏麵能侃,會侃,卻照樣開出租,這個與上海不同,基本95%都是原來郊縣的上海農民,剩餘的5%都是一些快要退休的上海本地人,看來上海人還是進入了一個管理層次的檔次,大都市化,不再貶低外地的,和郊縣的,不再是排擠外地人和郊縣人,而自己去開出租。
2,北京人的個人會自己會開一些小飯店,這個與上海也不同,在上海開小飯店的都是外地人,上海人基本不會自己開小飯店,哪怕是那些很會燒飯燒菜的上海人,有個別大飯店是上海人開的,作為管理,包括那些國營的,有一點很特別的是,在北京那些爛糊三鮮湯的北京男人竟然也敢開小飯店,在閑談中,老板是本地北京人,他說是日本回來的 HG,你看看,北京的 HG 已經到了這個地步,在上海,如果是 HG 回去的,絕對不可能,掉不起這個臉啊。我進去吃飯,他看我像一個老板的派頭,外國回去的,總歸有那麽一點腔調嘛,。。:-)
起先還要跟我開 english,我說,你說中文吧,。。。。。他覺得那些外地員工燒菜不好,他還自己燒菜,燒菜的菜真是一塌糊塗,可為了生活,他們特別能上能下,能屈能伸,就是在糊弄顧客,可人家客氣,承認北京與上海的區別,他說,北京人還比較土,北京人在吃上麵嘴遠不如上海人那麽刁,也能被很好地糊弄過去,或者說,在上海的吃方麵,已經進入一個很高的層次和檔次,不論,色,香,味,北京和其它內地與上海 pk,要相差 50,-100年,或者幾百年都不會進入那個格調,也許需要有上海的“外嫁”進入北京,才會慢慢改變,。。。。。。。