春天去日本旅遊的時候買回來的。非常輕,看起來像小孩玩的塑料刀,不過千萬別給小孩玩,超鋒利,手拿一張紙,輕輕在紙上碰一下紙就被chua地劈倆半。牌子是KYOCERA,他家也產著名的工業切割用的刀具。我在北美網上上也看到了:http://www1.bloomingdales.com/shop/product/kyocera-5.5-ceramic-santoku-knife?ID=577319&cm_mmc=Froogle_pla_pe-_-adtype-pla-_-target-21882504424-_-kw-&gclid=CICh5cS59LECFUuR7QodOCcACg
價錢比我在日本買的稍微貴一點,日本是朋友給團購的大概200元人民幣。缺點是不能剁硬的,但是切菜切肉簡直太鋒利了,而且永遠不用磨。