日本科學家研究發現,長期吃太飽可能會導致大腦早衰。這是因為吃飽後,胃腸道的血液循環會增加,
這將造成大腦血液供應相對不足,使腦細胞正常生理代謝受到影響。
有關學者還證實,吃得太飽會讓人腦內一種叫做纖維芽細胞生長因子的物質急劇增加,而這種物質又
被證實是促使腦動脈硬化的元凶,腦動脈硬化則與老年癡呆密切相關。此外,學者還發現一個驚人的
事實:約20%的老年癡呆患者在他們青壯年時期都是喜歡吃得很多的“美食家”。
對此,清華大學附屬玉泉醫院神經內科耿同超教授指出,曾有研究人員做過動物試驗,將小老鼠分為
三組采取不同的喂食方式,結果發現,飽食組的老鼠比不吃組和半飽組的老鼠死得更早。所以,要想擁
有健康的身體,必須養成良好的飲食習慣———平時吃飯要吃八分飽。人過中年以後,則應該像“羊吃草”
那樣,餓了就吃點,每次不多吃,讓胃腸總保持在半飽的狀態。