用戶GG,看來您還是隻愛吃大蒜,不愛喝coffe哦!cheese的營養價值在奶製品被稱為"奶品之王":

奶酪(cheese)比牛奶、酸奶更有營養:

奶酪是具有極高營養價值的乳製品，每公斤奶酪製品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養價值要比牛奶高。同樣的道理，奶酪的營養價值也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。通過下麵的比較，你就會發現這一點。
奶酪、酸奶和牛奶的營養價值比較表（均以100克記）（數據來自飛華健康網） 營養成分 奶酪 酸奶 牛奶
熱量（kcal） 328 72 54
蛋白質(克) 27.5 2.5 3
脂肪(克) 23.5 2.7 3.2
碳水化合物(克) 3.5 9.3 3.4
維生素A(微克) 152 26 24
硫胺素(毫克) 0.06 0.03 0.03
核黃素(毫克) 0.9 0.15 0.14
煙酸(毫克) 0.62 0.2 0.1
維生素E(毫克) 0.6 0.12 0.21
膽固醇(毫克) 11 15 15
鈣(毫克) 799 118 104
鎂(毫克) 57 12 11
鐵(毫克) 2.4 0.4 0.3
錳(毫克) 0.16 0.02 0.03
鋅(毫克) 6.97 0.53 0.42
銅(毫克) 0.13 0.03 0.02
磷(毫克) 326 85 73
硒(微克) 1.5 1.71 1.94

奶酪(cheese)的營養特點:

奶酪中蛋白質含量極高。
中國人目前日均鈣質攝取量隻有人體必須量的一半。所以缺鈣是一個比較普遍的問題。而食物是補鈣的最好方法，奶製品又是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶製品。就鈣的含量而言，250毫升牛奶＝200毫升酸奶＝40克奶酪。奶酪中的鈣很容易吸收，因此，對於孕期或更年期的女性及成長發育旺盛的青少年、兒童，奶酪是最好的食品之一。
奶酪有豐富的維生素A，天然牧草中維生素A轉變到奶酪中，能增進人體抵抗疾病的能力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。
奶酪中的B族維生素含量豐富，可以增進代謝，加強活力，美化皮膚。
奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，多吃容易發胖，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一麵。
值得注意的是奶酪的加工方法不同，其營養成分也會有所不同。沒有一成不變的食物！

所有跟帖： 

• 你還說錯了，我愛咖啡，不喝茶不吃大蒜。 -用戶名被占用了- ♂ (269 bytes) () 02/28/2010 postreply 18:22:34

• 貴姓阿 -飛翔的魚- ♂ (0 bytes) () 02/28/2010 postreply 18:24:18

• 那就握手啦!偶也隻喝coffee,不喝茶! 喝了茶後我總感覺餓 ... -pebble1654- ♀ (68 bytes) () 02/28/2010 postreply 18:28:34

• 這個人好像什麽都不懂,還愛裝懂,哈哈,服了這位大哥.讓他自己玩.88婁 -飛翔的魚- ♂ (0 bytes) () 02/28/2010 postreply 18:23:47

• 你受美國cheese文化的毒害太多了。哈哈。 -用戶名被占用了- ♂ (48 bytes) () 02/28/2010 postreply 18:26:35

• 哈哈. -飛翔的魚- ♂ (0 bytes) () 02/28/2010 postreply 18:33:01