俺們中國人也喜歡吃意大利的飯飯 （圖）

意大利式家常飯，還真是和著中國人的胃口。每次去這個叫做索菲亞的餐廳，總是滿滿的坐著很多人。而其中80%的是俺們中國人的模樣。

 

以前不想太多。今次在等外賣的時候，和意大利移民來的前台女孩稍微多說了幾句。她帶著口音的英語和殷勤的態度，讓人感到同是一個世界的溫馨。然後看到同在等外賣的，也都是東方麵孔。有點意思。

 

這是為什麽呢？可能真如大家公認的，當年馬可波羅把俺們的好吃的帶到了意大利，所以大家吃得相似？還是地理緯度差不多，農產品也相似， 所以食材類似？無從考究。但是不可辯駁的是，意大利披薩（薄脆皮，非美式厚奶酪式）乃多數國人之愛。意式麵條，雖不同於偶們的拉麵，也沒有湯麵這一品種，但是那醬料的調製也非庸才所能及。叉子一扭，別有風味。

簡簡單單的麵食, 卻是好美味，這倒像是中華食文化中平民食物的風格，比如偶們的麵條和餡餅。 偶們文化的好處之一, 就是願意與人分享, 特別是偶們引以為豪的東西, 所以我中華風味滿天下。意大利人民發揚光大，把它們加工成自己的桌上餐。我的好東西，你拿去玩；你改了它，我也喜歡。文明大概就是這個意思吧。