直接加滾水 多放點薑絲.煮20多分鍾就可以.湯就是奶白的 水不要加太多 要不就不濃了.起鍋時再放些雞精粉和蔥末.可以依據口味放些蘿卜絲 或者豆腐.絕對不比國內的鯽魚湯差.
去華人魚店買活的盲草.先油2邊都炸一下 去腥味
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Thanks!!!
-purplenight-
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06/13/2009 postreply
22:23:53