基本提議

分析自己弱勢後按照實際情況在4P's上下功夫：Product/Price/Place/Promotion

產品：增加品種/開創特色品種
價格：優惠/會員卡/多買多送等促銷方式
環境：改善環境及服務質量/更改開放時間/增加或改進購買及支付方式
宣傳：傳單/word of mouth等（看資金而定）

飲食生意很容易被模仿，最重要的是以顧客為中心去考慮改善，建立固定顧客群。

另外，覺得看幾集Gordon Ramsey的Kitchen Nightmares也會給你些啟發（youtube上有很多）。

祝順利~

所有跟帖： 

• *Ramsay* -林三少- ♂ (0 bytes) () 04/18/2009 postreply 08:40:42

• 非常感謝。 -尋三文治同行- ♀ (0 bytes) () 04/18/2009 postreply 13:05:39

• 三少好久不見~~~ 問好啊~~~~~ -悉尼小混混- ♂ (0 bytes) () 04/18/2009 postreply 08:41:01

• 真的N久不見了~~~回問~~~ -林三少- ♂ (42 bytes) () 04/18/2009 postreply 08:46:30

• word of mouth？請舉個例。Kitchen Nightmares在哪個台播出的？ -尋三文治同行- ♀ (0 bytes) () 04/18/2009 postreply 13:04:45

• word of mouth是口碑 -林三少- ♂ (334 bytes) () 04/18/2009 postreply 17:21:27