關於烤羊肉串

其實自己做很簡單。我原來自己做過，買上幾個羊腿，回家切成肉丁，用料醃好了，買點鐵釺子穿上。在露營用的那種鐵條炭盆裏放上炭，上麵架上烤箱裏的鐵箅子。就可以開烤，烤的時候根據自己的口味往肉串上撒孜然和辣椒麵即可。注意用炭烤才能出來那種特有的熏香味。

那種用電烤出來的全羊實際上味道差很多。看來三皮在美食上還需要努力，很多地方沒有得到真諦阿。

所有跟帖： 

• 炭烤的的確有股子煙熏的香氣，可無煙燒烤更環保。口水滋滋的～ -馬甲太太- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 19:56:55

• 要買石獅子去cnr parramatta rd & northcote st haberfield看看 -片仔癀- ♂ (137 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:06:47

• 啊呀！你真是好心人，追到這裏來告知我。拜謝！ -馬甲太太- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:08:08

• 肯定沒我們廣州的羅卜牛雜好吃啊... -臭鼬，花花的- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 19:58:09

• 人家要吃得健康。。。不是好吃。 -也是貓貓- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:00:13

• 直接給你肚皮上裝條拉鏈把營養素倒進去得了 -臭鼬，花花的- ♀ (0 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:01:37

• K,有本事你別吃。下次我烤羊肉串， -理智和情感- ♀ (28 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:04:19

• 我是牛吃牡丹，不挑食 -片仔癀- ♂ (18 bytes) () 03/08/2009 postreply 20:11:24