昨晚嚐試做花卷失敗了，想得容易，眼睛看會了，手沒會

麵是我會做麵食的朋友發好的，她又做包子給我吃了，中午入在她家吃了一頓美味的包子。

 

我看還有沒用完的麵團說自己回家做蔥油花卷

 

包子不會包，花卷那麽簡單

 

網上視頻那麽多，一看就會

 

結果回來試著做了，分別蒸了2鍋，都失敗了，就是明明是發麵，蒸好了像死麵

 

反正蒸熟了，無論發麵，死麵，膨鬆的，硬生生的，還是能吃的。就是樣子慘不忍睹！

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 怎麽會呢？你是不是蒸的時候水蒸氣掉在花卷上了。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 05:45:13

• 不知道呀！ -沙漠中的一粒塵埃- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 09:49:07

• 你實在不會發就去買那種self raise 的麵粉，發的沒有放酵母的好，但是至少發的是均勻的。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 07:57:09

• 朋友發好麵了，她蒸包子沒問題。同一麵團，我蒸成這個鬼樣子 -沙漠中的一粒塵埃- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 09:48:36

• 家坦有人科普過，要竹蒸籠。但是我就是一般的不鏽鋼蒸鍋，不像你這樣塌陷。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 03/24/2024 postreply 11:38:43