今天的午飯做的悲喜交加

喜的是，做的酸蘿卜（用泡的圓白菜代替的）老鴨湯，特別成功。鴨肉很嫩。裏麵放了木耳香菇。

 

看到超市裏的筍子不錯，買了一個。炒了小雜炒。裏麵切了那隻種巨辣的habanero pepper,和牛角角，青絲紅絲，加了黑木耳，肉絲，炒出來特別漂亮。在家人的讚不絕口中，切辣椒時候打了幾十個人噴嚏也值得了。。。直到俺把筍絲送到嘴裏，那苦味。。

 

老公不相信，還繼續嚐了一口，我們一致決定，倒掉！

 

可憐，俺的手指頭切辣椒的疼還沒消失呢，那盤菜就進垃圾桶了。

 

下次，想吃筍絲，直接買袋裝的吧。還不用撥筍，切絲。

所有跟帖： 

• 你動作倒是快啊，我這鴨子還沒吃上，你先吃上了。 -路過2013- ♀ (299 bytes) () 08/13/2023 postreply 13:29:28

• 你的鴨子不是前幾天就做了粉吃了嗎？ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 08/13/2023 postreply 18:40:00

• 鮮筍？最好用鹽水浸泡，或切片滾水焯一下，再過涼水。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 08/13/2023 postreply 18:04:32

• 以前都煮一下。今天用鹽醃了以下。懶了沒煮。有時筍子會有澀味但沒有苦過。 -DD2020- ♀ (0 bytes) () 08/13/2023 postreply 18:40:00