午餐時間，兒子點了他最愛的生煎，又香又脆。

所有跟帖： 

• 這個是前天包餃子剩下的肉餡弄的吧！ -DD2020- ♀ (188 bytes) () 03/05/2023 postreply 10:39:57

• 我倒是想糊弄他，他不幹！三番兩次跟我確認不要上次的牛肉餡，要豬肉餡。 -路過2013- ♀ (48 bytes) () 03/05/2023 postreply 10:43:38

• 餡餅好吃。我常做的。 -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 10:45:47

• 生煎生煎生煎！不過做成餡餅兩麵都煎一下豈不是更好吃？ -路過2013- ♀ (24 bytes) () 03/05/2023 postreply 10:47:03

• 比我包的好多了，肉特別緊實。 -路過2013- ♀ (104 bytes) () 03/05/2023 postreply 10:57:22

• 哦，是的，我放了不少洋蔥，謝謝啦。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 11:11:53

• 我們也類似 -知識越多越敢動- ♂ (237 bytes) () 03/05/2023 postreply 17:40:31

• 那餃子的餡很幹啊。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 18:10:14

• 白菜，西葫蘆（zucchini)和水抄過的芹菜裏麵水都很多 -知識越多越敢動- ♂ (165 bytes) () 03/05/2023 postreply 18:18:55

• 我做過一次生煎，裏麵不熟，非得先蒸熟才能煎。 -大王叫我來巡山00- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 11:01:29

• 你沒加水煮嗎？先煎，再加1/4水蓋蓋子小火煮幹，開蓋至底麵煎到金黃酥脆。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 11:17:49

• 我是按YouTube 方子做的，當然加水，可是不是外麵焦，就是裏麵不熟。 -大王叫我來巡山00- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 11:37:11

• 主要是過後的掌握，多做兩次就好了。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 11:55:05

• 還是你懂我。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 12:32:07

• 感覺火侯和水量都很重要 -知識越多越敢動- ♂ (178 bytes) () 03/05/2023 postreply 17:33:32

• 專家來了，我水是隨手放的，估計1/4到1/3杯間，看水蒸發得太快就火關小點。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 19:14:05

• 我家附近有個上海生煎包做得特別正宗，我現在都是直接買了。 -大王叫我來巡山00- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 11:44:57

• 被你饞到。我也好久沒做生煎，有高湯皮凍，哪天也整一鍋 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 12:28:32

• 我一直有個疑問，放了高湯凍，鍋貼熟了之後，裏麵的肉餡會不會變很小？ -路過2013- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 12:32:49

• 肉和凍比例為1:1。熟後變化還好（肉更鬆），但被一大包湯填滿 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 03/07/2023 postreply 14:10:14

• 我也很喜歡吃生煎 -知識越多越敢動- ♂ (81 bytes) () 03/05/2023 postreply 17:24:26

• 一看就是南方人。 -路過2013- ♀ (36 bytes) () 03/05/2023 postreply 18:10:42