路過，本來今天是跟風你做披薩的，結果

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哎，肚子餓時是不能進超市的，會買到失控

望著塞不進冰箱、冰櫃的一大堆肉

馬上改主意做叉燒

空氣鍋烤，這是第一批，  共3鍋

 

 

叉燒酥

 

 

 

多餘的速凍，叉燒麵、叉燒炒飯…
實現叉燒自由

 

～～～～～～～
1000克梅頭肉，切2厘米厚薄片（夾肥的梅頭肉做出來才不柴）

1。味精5克、白胡椒粉3克，糖（可以無花果糖）30克，生抽10克，蠔油10克，諸侯醬10克，叉燒醬20克，海鮮醬20克，南乳汁10克，蛋2個

2。蒜、薑、蔥、玫瑰露酒5克（我用一般的廚酒），五香粉5克，擠汁加入1中

醃製12小時（隔夜）

空氣鍋（小烤箱）400F，20分鍾，刷蜂蜜

翻麵，再烤12-15分鍾，期間再刷一次蜂蜜

店裏的味道哦

*我沒稱，用量勺，按配方各料的比例加的

所有跟帖： 

• 你這方子也太及時，我之前還想做叉燒呢，上次買完菜就忘記了。方子收藏了，多謝！ -路過2013- ♀ (0 bytes) () 02/07/2023 postreply 16:33:02

• 記得鋪平，不要疊在一起烤 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/07/2023 postreply 16:46:05

• 這年頭做菜還用味之素？ -小思考- ♂ (146 bytes) () 02/07/2023 postreply 18:29:42

• 遵旨，陛下。容嬤嬤，趕緊拿筆記下。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 02/07/2023 postreply 18:39:32

• 容嬤嬤在足部按摩呢，忙著呢！ -DD2020- ♀ (0 bytes) () 02/07/2023 postreply 18:55:00

• 米粉和罐罐菌比較好吃 -小思考- ♂ (0 bytes) () 02/07/2023 postreply 18:56:28

• 你以為鹹菜老幹媽裏的味精少？我現在都吃不下去這些東西了。 -路過2013- ♀ (87 bytes) () 02/07/2023 postreply 19:42:39

• 嗯，你是對的。我嘛就是一隻大鴕鳥 -小思考- ♂ (167 bytes) () 02/08/2023 postreply 05:33:27

• 你很了解自己嘛。 -路過2013- ♀ (77 bytes) () 02/08/2023 postreply 06:19:09

• 脖子後麵涼颼颼的 -小思考- ♂ (206 bytes) () 02/08/2023 postreply 09:38:00

• 別回頭 -路過2013- ♀ (33 bytes) () 02/08/2023 postreply 15:03:01

• 食譜中這樣寫，可以改成雞精的。我啥都不放 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/08/2023 postreply 07:48:15