碳化的過程可能由於冰糖的晶體形狀，碳化速度有所變化，導致炒糖的效果不一樣。食品化學和藥物化學還是有區別的。

來源: DD2020 於 2022-09-29 16:43:56 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (90 bytes)
回答: 這我舉雙腳同意 由 路過2013 於 2022-09-29 16:40:33

愛馬，為了證明俺是正派化學家，俺這個回貼施了洪荒之力！

所有跟帖： 

• 別放狗。 -路過2013- ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (224 bytes) () 09/29/2022 postreply 16:45:42

• 原創。 -DD2020- ♀ 給 DD2020 發送悄悄話 DD2020 的博客首頁 (0 bytes) () 09/29/2022 postreply 18:46:00

• 哦，就是 -路過2013- ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (93 bytes) () 09/29/2022 postreply 19:02:53

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