飲食才是靈丹妙藥! 勝過任何“神藥”
摘要
英文有一句諺語 "You are what you eat"。其意思簡而言之為“人如其食”。後來將其意思引申為“食物決定人的健康狀況” 。表示吃的食物與健康息息相關。
然而，平常無人顧及與理會這一經典概念。唯有健康亮起紅燈時，才警覺地發現身體不適竟是胡吃海塞隻圖口舌享受的“順理成章”。還有一些人對已習慣的不良飲食難以割舍，總是希望在不改變飲食習慣的前提下，用各種藥物或補充劑來逆轉不良飲食所造成的後果，或維持健康，或延緩衰老。
近日，悉尼大學一研究團隊《Cell Metabolism》上發表了一項新研究，宣稱：與通常用於治療糖尿病和延緩衰老的三種藥物相比，飲食對衰老和代謝健康的影響更大。由此推知，你的健康終究還是落實在你的食譜上。這些研究發現為今後解開 "吃什麽"與 "如何變老"之間的機製軌跡，增添了新線索。
盡管人們總試圖在不改變飲食習慣的情況下，找到一種改善代謝健康和延緩衰老的藥物，但科學研究告訴我們，通過改變飲食結構來改善代謝會獲得更大健康益處，遠勝於任何藥物或補充劑。
論文第一作者David Le Couteur教授說：”盡管這項研究非常複雜，但它表明了同時研究多種不同的飲食習慣是何等重要。這種方法是我們了解飲食、健康和生理之間相互作用的鑰匙” 。
原文鏈接：
