老薑記 – 爆炒女王螺，紅鹵墨魚

 

母親節，老媽開口了，要我炒幾樣菜她嚐嚐，必須的。

爆炒女王螺

這種螺來自加勒比的一個叫Belize的島國，比一般常見的香螺大，肉質比較香甜而嫩。用來炒皇帝菇，女王配皇帝，極好。

紅糟花蛤

醬爆墨魚

兩隻墨魚，一直用蒜茸豆瓣辣醬爆炒，另一隻做紅鹵。

紅鹵墨魚

這個介紹一下做法，比較簡單，做開胃小菜，極好。

墨魚剝皮，去眼睛以及內髒。放入滾水，加糖，料酒，醬油，魚露，八角，和紅曲米，薑蔥蒜。水滾後，調小中火燜煮30分鍾。然後調大中火稍微收汁即可切片食用。

 

最後來點水果。

所有跟帖： 

• 點讚！ -子正- ♂ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 11:41:54

• 跟讚！ -WXCTEATIME- ♂ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 11:48:38

• 我甘拜下風！給口吃的不？ -warsonwang- ♀ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 11:48:43

• 明天吃啥？還是個孝順的孩子！我要去你家化緣。。端著大缽。。阿彌陀佛。。 -warsonwang- ♀ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 11:51:56

• 嗯，要選好時間段。否則一進門撞見薑哥正在做愛 -苗盼盼- ♂ (129 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:08:46

• 妹子那麽純潔，會被你嚇壞的。 -一片老薑- ♂ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:22:40

• 真是黃賭毒！苗大哥色情！前無古人後無來者。。 -warsonwang- ♀ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:26:11

• 最後是啥水果？沒見過。 -居家- ♂ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:05:09

• 菠蘿蜜。有點偏甜。 -一片老薑- ♂ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:08:53

• 菠蘿菠蘿蜜。。月光寶盒啊！哈哈哈 -warsonwang- ♀ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:34:20

• 這個好！我要全掃光。 :D -.川曄- ♀ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:20:56

• 太讓人XMJDH啦，哥要娶老薑啊！ -才迷- ♂ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 13:21:38

• 一起娶！！！！！ -warsonwang- ♀ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 14:00:01

• 能幹 -七零- ♂ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 13:50:55

• 這桌菜太饞人了，色香味具全具，這個墨魚一定好吃！ -小得- ♀ (86 bytes) () 05/12/2015 postreply 14:41:25

• 有賣榴蓮的地方大都有賣菠蘿蜜。 -一片老薑- ♂ (0 bytes) () 05/13/2015 postreply 08:09:33

• 愛家好男人的首要硬性指標就是要會做菜，今天把這一票投給薑哥！ -zqy68- ♀ (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 19:26:26

• 謝樓上各位。 -一片老薑- ♂ (0 bytes) () 05/13/2015 postreply 08:12:30

• 真是好男人呀，讚個。虎糾哥哥就是不一樣。 -sansemao- ♀ (0 bytes) () 05/14/2015 postreply 07:41:00