認識我時間比較久的朋友，如果很久沒見了，最近一兩年碰到我，都會異口同聲地感歎：“哇，你瘦了耶！”偶爾也有一兩個缺心眼的朋友，會非常謹慎地 說：“你是不是生病了？”對此，我一點也不會生氣，因為假如我不是我，我恐怕也會被我嚇到。從170斤掉到130斤，這樣的變化難道還不足以令人驚詫嗎？ 於是乎，有數不清的朋友向我跪求“減肥方法”。我決定用這篇文章一並作答。
首先，我覺得要先不惜自嘲一下。大家猜，我減肥的初衷是什麽？
自從小學三年級開始，我就從“標準身材教”，皈依到“肥胖教”去了。那是十一二歲吧？在此後的15年時間裏，我唯一算是有點瘦下來趨勢的時間段，隻有高中長個兒那時候。其實不是瘦下來，隻不過身高突然上去了，比例上略顯沒那麽胖而已。但很快，我就又圓滾滾了起來。由於肥胖，我的整個青少年時期，都處於極度自卑的狀態。尤其是上體育課，簡直要命了。尤記得，有次因為懼怕上體育課，我甚至故意將鼻子摳出血，以流鼻血為由請假——心智健康如你，一定無法理解胖子的世界。
總之我是想說，從12歲到27歲，我覺得我這一輩子，都不會瘦下來了。
事情的轉機，發生在一次巴黎旅行之後。因為那趟旅行花費太多，所以回到香港以後，我做了一個看上去很逗逼的決定：為了省錢，一個月不吃晚飯。我起初以為堅持不下來的，但沒想到，一個月就這麽腥風血雨地過去了。
之所以用“腥風血雨”來形容這一個月，是因為當時我的工作是報社記者。由於文字工作的關係，慣於通宵寫作。但是從中午之後，除了白水外，便不再攝入任何含有能量的食物，入夜之後真是痛苦地想死的心也有。
一周後，我嚐試把所有的工作在晚上11點前全部完成，然後上床準備睡覺。然而，饑餓感會一直一直一直…糾纏著你，讓你輾轉反側。這時候，你當然有兩種選 擇：要麽放棄，起床吃東西；要麽跟身體死磕到底，寧可這樣受折磨到天亮，也絕不進食——我選擇了後者。回想起來，有段時間我簡直同神經病一般，每天晚上躺 在床上睜眼盯著天花板通宵不睡（有人或許會問：為什麽不看看書？當你餓到一定程度，就知道根本無法集中注意力），第二天照常上班。當然，天亮是我最快樂的 時刻，這標誌著我可以開始新的一天兩餐的happy hours了！
這樣的折磨會持續多久？其實也就三個禮拜左 右，不進食的饑餓感就會消失，因為你的胃已經餓小，身體也逐漸適應，到了晚上該睡覺的時候就睡得著了。從此以後，我就愛上了“過午不食”這件事。我經常做 的一件事，就是和同事“共進晚餐”，我看著他吃，自己坐陪聊天——超變態的有沒有？
此處，不得不讚美一下我們偉大的身體！
我們的身體之所以容易發胖，是由於千百萬年演化的結果。在工業革命以前，人類漫長的演化史，都處於極度匱乏的狀態，吃了上頓沒下頓。為了適應這種生存環 境，我們的身體最聰明的做法，就是在吃到東西的時候，用最為快速的方法將熱量儲存起來——生產脂肪。並且，這些脂肪被合理地存放在身體的腹部、大腿及後頸 等部位——這些地方都是最不影響我們日常活動的。如此智慧的設計，令人類得以繁衍到今日。而我們的身體，是萬萬也沒有想到，到了今天這樣一個時代，人類的 物資竟然富足到每天吃到撐的地步。所以，它還在不斷地囤積脂肪，以備不時之需。然而，我們的身體可愛之處在於，其適應能力極強。如果你餓上它半個月、一個 月，它也會馬上做出調整，讓你感覺舒適。
好了，階段性任務完成，“過午不食”的良好習慣養成了。但是，減肥事實 上還沒有正式開始。一般人應該都有這個常識，那就是我們的脂肪堆積起來容易，但是想要將它消耗掉，卻是極為困難的。這，當然也是我們身體的自我保護機製。 比如長跑，開始跑的頭30分鍾，這段時間內人體消耗的不過是碳水化合物。隻有跑到30分鍾以上，才開始消耗脂肪。跑到60分鍾以上，則開始消耗蛋白質。所 以，僅僅短時間的“過午不食”，是絕對看不到減肥成效的。
那麽，不吃晚飯這招，要堅持多久才有效果呢？經驗告訴我，大約需要三個月。從第三個月開始，身體會明顯感覺到減輕負擔。每個月，都會掉大約5斤。值得一說的是，這裏減掉的真的是脂肪，而不是水分。
減肥千萬不可求速成。早已有人做過實驗，人是絕對可以在一天內掉10斤以上體重的，方法是完全不喝水，並且不斷吃排尿劑。沒錯，如果快速減肥，減掉的隻 可能是水分而已。這樣的“減肥”可想而知，喝幾杯水，體重就回來了。真正想減肥的，應將減肥的時間有多長拉多長。難怪說，減肥是一生的事呢。
一定有人想要問：“過午不食難道對身體沒有傷害嗎？我們可是每天累得像狗一樣的上班族誒！”個人意見，正因為每天的工作十分繁重，才恰恰是減肥最好的時 機。我當時的工作也很辛苦，並且上班之後，很快陷入許多人都有的噩夢：過勞肥——體重在半年裏增加了10斤。沒錯，我們在感覺壓力巨大的時候，都會自然想 辦法解壓，而解壓的其中一個最壞的習慣，就是吃東西。
理論上，工作強度大的時候，消耗的能量就多，人應該會瘦下 來才對。但是，我們不斷用進食來抵消壓力，結果隻能是“過勞肥”。這時候，你隻有不斷告訴自己：不是我的身體需要食物，不過是我的壓力需要食物，我不能被 這種幻覺欺騙，我一定不可以向壓力屈服。如果能做到這一點，就沒問題了。
減肥成功的人，大概都聽過一句話：七分 節食，三分運動。這句話絕對正確，隻要你管住自己的嘴，減肥就成功一大半了。成年人每天需要的能量，根據你的身高體重，其實是完全可以計算出來的。減肥需 要做的，不過是攝入比你所需要最少能量更少的能量，久而久之，你想不瘦下來都難。
然而，在管住自己嘴的基礎上，你會發現當去到一定的體重，就再難瘦下去了。以我為例，當時我“過午不食”減到145斤左右，除非我連午飯也戒除，否則體重就下不去。這時候，“三分運動”派上了用場。我決定，開始長跑。
但是，我這幾乎十多年不運動的身體，想要啟動這台陳舊的機器，真是不容易。我清楚記得，第一天開始跑步的時候，才跑了400米就吃不消了，腿像灌了鉛，身體一直冒虛汗。不過我就跟自己說：慢慢來，千萬別急。
就這樣，每天400米，堅持了一周。增加到每天1000米，堅持了一個月。增加到每天3000米，又堅持了一個月。增加到每天6000米，又堅持了一個 月。最後增加到每天10000米，堅持了半年。而且，誠如以上所言，減肥的跑步方法，與鍛煉爆發力的跑步方法是不一樣的。減肥的跑步，應該慢跑，盡量將時 間拉長。我跑10000米，大約耗時1小時15分鍾，去到消耗蛋白質的程度。終於，體重降到了現在的130斤。減肥大業基本上完成，之後就是維持了。
到目前為止，體重維持得還算可以。當然，我早已恢複了吃晚飯的習慣，三餐正常、作息正常，並沒有出現體重反彈的問題。但減肥這件事會上癮的，一段時間沒 有再瘦，感覺總有點怪怪的。現在，我反而要花一點心力，告訴自己不能再瘦下去——唉，人啊，總要跟各種稀奇古怪的心理作鬥爭！
以上，就是我個人的減肥史，也是我的一點心得。足以令我感到驕傲的是，放眼周圍的同齡朋友，好像還沒有一個像我這樣，從學校踏入社會之後，反而變瘦了的——多數人都被沉重的工作和應酬壓垮，有的甚至成了中年大叔模樣。
末了我想說的是，在這個社會上，有太多不由我們自己做主的身不由己，工作、愛情、育兒……和這些需要別人配合，才能達成目標的事情相比，我們的身體，簡 直就是最聽話的“小乖乖”。隻要我們有足夠的毅力，決心減肥，我們的身體一定會用瘦下來的體重，作為給我們的回報——這難道不是“回報率”最高的投資嗎？ 因為它是那麽容易計算的。換句話說，這世上哪有減不了肥的人呢？不要再問我“減肥方法”了，唯一的“減肥方法”，就是對自己足夠狠。
